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第144章 梅洛葡萄酒（第2页）

其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。

在肯尼迪时代，梅洛（Merlot）葡萄酒可以说是白宫的最爱。

尽管其正式名称是柏翠酒庄（ChateauPetrus），但其标签却简称为“Petrus”

。

葡萄通常提前收获，让其慢慢成熟。

其中，1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品，它拥有浓郁的深紫色，散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，口感纯净、集中、饱满，甜美的单宁中带有一丝丝酸度，并且回味持久。

柏翠酒庄被公认为是梅乐（Merlot）红葡萄酒中最好的产品，也是波尔多红酒中最贵的。

口感超级丰富集中。

由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造，有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。

柏图斯庄园占地十二公顷。

年产量约五千箱酒。

因其选用的葡萄品种90%以上是梅乐（Merlot），是世界上最顶级的梅乐酒。

柏图斯酒庄首先是品质取胜。

而优秀的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。

柏图斯葡萄园的种植密度相当低，一般每公顷只有五千至六千棵。

每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄。

以确保每粒葡萄汁液的浓度。

使用的树龄都在40至90年之间，摘择时全部统一在干爽和阳光充足的下午，以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。

如果阳光不够或风不够，他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。

摘择时他们会用上两百人同时进行，一次性把葡萄摘完。

在酿造的过程中，帕图斯也是与众不同。

首先他们全部采用全新的橡木桶。

在一至二年的木桶陈酿中，他们每三个月就换一次木桶，让酒充分吸收不同橡木的香气。

这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。

大多数网友虽然连红酒的名字都没听说过，但还有小部分网友，是懂行情的。

当他们听到1998年份的柏翠酒庄，也就是1988年柏图斯的时候，这群网友们的眼睛都绿的发亮了！

“1998年份的柏翠酒庄？就是柏图斯对吧？主播？”

“我擦，柏图斯啊，被誉为红酒之王，全世界昂贵的酒可以进入前三！”

“陆川主播真会享受，随随便便居然就点了这么一瓶，价格高昂的红酒。

刚才如果不是我听懂了两句英文，估计看主播的表情，我还以为主播点的是法国干红呢。”