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于是关了火,他并不急着捞出来,任凭茶叶蛋泡在锅里,这样卤味才能更好的进到鸡蛋里头。
这样制好的茶叶蛋香气四逸,色泽均匀,不论卖相还是味道都很不错。
因为物美价廉,每日煮的百来个都能很快卖完。
就算偶尔卖不完,也全部进了殿下的肚子。
不知道为什么,殿下最近对茶叶蛋情有独钟,食用过后特别建议四郎用武夷山顶来的“正山小种”
红茶,加了冷惠泉水同煮,这样制出来的茶叶蛋连那么一丝丝微苦都会消失,而且颜色更加鲜亮诱人。
四郎:……
殿下说是这么说,反正他也不会自己动手,所以四郎压根不理他。
茶叶蛋本来就是平民食物,谁会用价值千金的武夷茶来煮茶叶蛋啊?这么做生意一定会亏本到吐血的。
四郎不给做高档次茶叶蛋,殿下嘀咕几天,终究还是无法抗拒对茶叶蛋的热爱,每天照吃不误。
想到这里,四郎不由得偷偷笑起来。
人就是经不起念叨,店里的众位食客正在背后说白家的八卦说的起劲,正主便来了。
有味斋门口停了一辆马车,宋正明从车上扶下来一个女子。
那女子脸颊和眼睛都凹陷进去,脸色赤红,鼻子却虚白,像是胸膛里安了一个风箱,喘气都困难的样子。
一见他们进来,有味斋里正说得热闹的食客都闭了嘴,门口一些客人匆忙付了钱就要走。
当时的人把痨病叫做传尸,认为病人身上有一种鬼气,和病人有接触的人都会被传染。
所以店里食客一时如临大敌。
有人低低抱怨了一句:“痨病鬼怎么还到处乱跑?真是……”
那女子性子很烈,听了这句话,脸色立马沉了下来,转身就要往外走,宋正明赶忙拉住她:“月牙,你不是说不想成天闷在家里吗?再者说,你这也未必就是痨病,大夫不也没能确诊吗?”
说着,他又对着跑堂的槐二说:“给我们开一个雅间。
上些时鲜的小菜,不要大鱼大肉的,务必精致好消化些。
我家娘子最近食欲不好,劳烦店家费点心思了。”
四郎点头应下,让槐二把他们领去楼上雅间。
宋正明搀着白氏,十分小心爱护的样子,店里的人等他们上了楼,又开始议论起来。
这一回都是说白氏平时对宋正明如何如何苛刻,宋正明真是厚道人啊。
也有抱怨白氏明明得了痨病还要出来乱跑的。
落在后头的白家丫鬟听见了,回过头狠狠瞪了众人一眼。
如今与宋正明上次来吃饭的日子间隔不到半月,不知道宋正明这段时间吃了什么好东西,看上去已经恢复了正常,似乎还长胖了一点,并不像上回那样没精打采的。
四郎想到刚才白氏上楼时,两块肩胛骨高高凸出,仿佛棱罗绸缎里裹着一具干尸的样子,不由得心下叹息。
他听说人发痨病都是自上而下开始的,到病人不思饮食的时候,就是病灶到了胃部,基本已经没有办法再治好了。
大家也算是街坊领居,前段时间四郎还看到白氏风风火火的接船送货,对众人的指指点点不以为意,怎么这么快就得了痨病要死不活的?
四郎心里惊疑不定。
但还是立马去了厨房开始给客人做菜。
记得前段时日胡恪表哥拿回来一包冬虫夏草,此时被他就翻找出来。
又让槐大帮忙把鹌鹁宰杀洗净,四郎接过鹌鹑,将冬虫夏草分置其腹中,用线扎紧后与清酱、甜酒一同煨熟。
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