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第十四章
饭后豪吉斯特积极主动地主动承担起刷锅洗碗的任务,当豪吉斯特将餐厅和厨房收拾停当后,一股茶香也适时地飘了过来。
豪吉斯特来到客厅,看到秋净璃正在摆弄着一套琉璃的功夫茶具,琉璃盏中茶色淡绿透明,茶香清新诱人。
“茶水不是颜色很深的吗?怎么这个茶颜色平淡如水,不过闻着倒是挺香。”
豪吉斯特对茶是一窍不通。
“西方人爱喝红茶,那个颜色深,我给你泡的这个,那可是绿茶里面最好的一档,明前龙井。”
秋净璃解释道,说完顺手递给豪吉斯特一盏,“细细品品。”
豪吉斯特接过琉璃盏,先是凑到鼻子前面嗅了嗅,香气馥郁,又浅浅地尝了一口,口味清爽香醇,由衷地赞叹道:“这龙井真是一种神奇的饮料啊!”
秋净璃自豪地说:“那可不,姐姐我给你泡得明前龙井可是龙井里的上品啊!”
豪吉斯特好奇地问:“什么叫明前龙井?”
“你知道中国传统的二十四节气吗?”
秋净璃自己也端起一盏茶淡淡地啜饮一口。
“唔……好像听爸爸提到过,但具体不是很清楚,璃儿你与我讲讲?”
“你虽生于海外,但心向祖国传统文化,实属难得,姐姐我就喜欢好学的孩子,就给你讲讲吧。
二十四节气是指中国农历中表示季节变迁的二十四个特定节令,是根据地球绕太阳公转的轨道上的位置变化而制定的,每一个分别相应于地球在黄道上每运动15°所到达的一定位置。
二十四节气又分为十二个中气和十二个节气,一一相间。”
秋净璃说得口干舌燥,又饮了一口茶,“二十四节气的顺序是立春,谓春季开始之节气;雨水,此时冬去春来,气温开始回升,空气湿度不断增大,但冷空气活动仍十分频繁;惊蛰,指的是冬天蛰伏土中的冬眠生物开始活动;春分,阳光直照赤道,昼夜几乎等长中国的广大地区越冬作物将进入春季生长阶段;清明,气温回升,天气逐渐转暖;谷雨,雨水增多,利于谷类生长;立夏,万物生长,欣欣向荣;小满,麦类等夏熟作物此时颗粒开始饱满,但未成熟;芒种,此时太阳移至黄经75度,麦类等有芒作物已经成熟,可以收藏种子;夏至,日光直射北回归线,出现‘日北至,日长至,日影短至’,故曰‘夏至’;小暑,入暑,标志着我国大部分地区进入炎热季节;大暑,正值中伏前后,这一时期是祖国广大地区一年中最炎热的时期;立秋,草木开始结果,到了收获季节;处暑,‘处’为结束的意思,至暑气即将结束,天气将变得凉爽了。
由于正值秋收之际,降水十分宝贵;白露,由于太阳直射点明显南移,各地气温下降很快,天气凉爽,晚上贴近地面的水气在草木上结成白色露珠,由此得名‘白露’;秋分,日光直射点又回到赤道,形成昼夜等长;寒露,此时太阳直射点开始向南移动,北半球气温继续下降,天气更冷,露水有森森寒意,故名为‘寒露’;霜降,黄河流域初霜期一般在10月下旬,与‘霜降’节令相吻合,霜对生长中的农作物危害很大;立冬,标志着冬季的开始;小雪,北方冷空气势力增强,气温迅速下降,降水出现雪花,但此时为初雪阶段,雪量小,次数不多,黄河流域多在‘小雪’节气后降雪;大雪,此时太阳直射点快接近南回归线,北半球昼短夜长;冬至,此时太阳几乎直射南回归线,北半球则形成了日南至、日短至、日影长至,成为一年中白昼最短的一天。
冬至以后北半球白昼渐长,气温持续下降,并进入年气温最低的‘三九’;小寒,此时气候开始寒冷;大寒,数九严寒,一年中最寒冷的时候。
这就是二十四节气!”
秋净璃一口气为豪吉斯特讲解完二十四节气,直把豪吉斯特说得云山雾绕,半晌方才消化理解。
“璃儿你的学识竟如此渊博!
你真的只是个大学生吗?不是中国来UNLV任教的客座教授吗?不过二十四节气好复杂!
我还有很多不能理解的地方。”
豪吉斯特殷勤地为秋净璃添了新茶,“明前龙井既与二十四节气有关,想必是清明节气,明前……明前……是指清明之前吗?这茶叶是清明之前制作的?”
“聪明,一点就通!”
秋净璃表扬了豪吉斯特,“清明之前,祖国的江南光照充足,降雨量充沛,对于茶树的生长十分适合,采摘的茶叶原料品质也是最好的,自然制作出来的茶叶品质也是最好的。
这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽,头道采摘的嫩芽较小,产量也十分稀少,之后虽还会长出新芽,但品质和味道都会大不如前。
所以姐姐这明前龙井你可得细细品尝,不要暴殄天物哦!”
豪吉斯特又为自己添了一杯新茶,突然想到了什么,“璃儿,这茶既然产量稀少,那一定很贵吧!
给我喝这么好的茶你不怕浪费么?”
“最好的东西要与最爱的人分享,姐姐这儿好东西还多着呢,以后有机会让你一一见识。”
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