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狠狠地白了眼饿死鬼刘风,胖子彭白恨不得掐死了他。
让不会做菜的人去和曼陀罗市数一数二的名厨比拼厨艺,用的还是普通材料比拼极品材料,这不是稳输的局还能有什么?
“阿财,别担心,我小心告诉你……几百年来,我吃过最好的翡翠白玉羹就是简单材料做的……那些材料满汉楼自然会有,等会你只要按照我说的办就好了……”
饿死鬼刘风看着胖子彭白一脸沮丧,忍不住说漏了嘴。
其实他本是想关键时候指点胖子一二的。
“榴莲?”
听到饿死鬼刘风报出的材料,胖子彭白很是迷惑。
榴莲的气味委实难以接手,根本就臭豆腐没什么区别,臭烘烘的。
不过想到榴莲吃起来倒是入口香,胖子彭白也就有点明白了。
反正眼下也是进退维艰,既然糊里糊涂上场了,索性就豁出去了,按饿死鬼刘风说的办。
榴莲、鲑鱼、虾仁、普通蟹黄、扇贝,胖子彭白飞速地报着材料,满汉楼的员工也迅速地把材料送到彭白的案板上。
看到材料齐了,饿死鬼刘风喊道:“阿财,开始切!
甭说别的,就以你的刀功扳回半局都没问题啊……”
“扳你个饿死鬼,再去死一次吧……”
胖子彭白心中暗骂,自打遇上饿死鬼刘风,日子可就从来没有好过。
果然是见鬼了。
实际上,彭白眼下的刀功很单一,只会切丁和切片,当然还最拿手的分鸡。
不过分鸡现在用不上,能用的也就是切片,还好切出来的切片非常薄,否则定然把脸都丢光了。
“胖子,加油……胖子,加油……”
饿死鬼刘风一旁不住地打气。
可怜的彭白此刻却在肚子里把他咒骂了上千遍,还好手头倒也不见慢,仍旧快速地切着面前的材料。
烹制翡翠白玉羹主要还是要在材料上下功夫,胖子彭白根本不等饿死鬼风liu指导,切好一样就朝锅里扔一样。
不一会,案板上的材料可就全都扔进了锅里。
锅里,岳香楼的康康用的是上等的鸡汤,是用鸡脆骨熬制出来的。
彭白呢?锅里倒的是大半锅山泉水,曼陀罗市最富名气的嘉宏山泉水。
当然了依满汉楼的地位和品调,要是用自来水下菜,恐怕没有几天就要门可罗雀,关张大吉了。
羹讲究的是少而精,可眼下彭白却把能放的不能放的一股脑扔了进去。
说好听点是彭白不知道,不好听的话,那跟煮猪食也没什么区别。
旁观的人不论是同情,还是惋惜,或是气愤,总之无一例外地都望着胖子彭白直摇头。
“等等……胖子,我差点忘说了,这些个材料的共同特点是腥气很重……怎么样解决,我可不知道,你自己拿主意看着办吧……”
材料都下锅在熬了,这时才说出材料的弊病,可真有饿死鬼刘风的,这不分明扯后腿吗?
可怜的彭白,遇上饿死鬼刘风这种鬼,真是倒霉。
这饿死鬼刘风除了提出用和翡翠白玉羹不沾边的榴莲和鲑鱼做材料,剩下的可就全是风凉话。
胖子彭白气得差点要飞菜刀倒插了饿死鬼刘风,白了一眼后,大声喊道:“上等鲨鱼牙粉,来一斤!”
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