丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第八十章 孟家年夜饭（第1页）

薛念稚直到晚上才能得偿所愿见到厨娘望月和她的两个小徒弟。

薛家的人手脚麻利，落日前就把原来的吕宅，现在的薛家整饬得焕然一新，亮起两盏大红灯笼，映红了牌匾上的薛宅二字，新的人家，在新岁伊始红红火火。

孟老太太道：“念稚，你要是愿意再陪陪我这个老太婆，晚上在我这用完餐再回去。”

“那我恭敬不如从命，继续叨扰您了。”

薛念稚福了福身，笑道。

薛家赶在日落前打扫完了，但年夜饭可还没开始做，下人们对付一顿无所谓，可不能让姑娘也将就，于是孟谦修便出此一策，把人给带了回来。

薛念稚冰雪聪明，定然能哄得老太太开心，老太太听过她提及的身世，势必会挽留她。

果不其然。

孟谦修和薛念稚心里都松了一口气。

厨房里，众人忙完中午的大宴，请来的大娘从小岁那里结了短工的钱就各自回家，厨房人去楼空，只留下望月师徒三人。

望月颇为开心：“现在就剩下我们三人了，总算是清净下来，你们先休息会，我给你们做点吃的，然后晚上还有一场吃体力的硬仗，瑶柱，你能行吗？”

阿瑶用力点头：“我能行！

望月师父，我来帮忙你吧，我要做些什么？”

“我也来。”

燕窝挽起放下没多久的袖子。

望月欣慰，一把将燕窝和阿瑶揽在怀里乱蹭：“我的徒弟怎么就这么懂事？”

阿瑶铲起饭焦，锅巴并不多，一碗的分量正好，燕窝负责调桂花蜂蜜水。

烧热油，锅巴下到六分熟的油中，吱吱作响，底面慢慢起脆。

阿瑶就在灶头旁边折断柴火往炉膛里塞，去看望月煎锅巴。

“锅巴用油煎开，你们浇上桂花蜂蜜水当点心，然后我再做八珍面，材料都准备好了的。

今晚我们也吃八珍面，回去再给你们做大餐。”

锅巴放在竹纸上吸油，阿瑶趁机揣着一个粗瓷的调味料罐，伸手捻了一撮，撒到锅巴的表面。

“师姐，我炒了椒盐，不用加****，咸味也好吃。”

“唔，给我也来一点。”

两个小人嘎吱嘎吱咬着锅巴，咸脆的口感越嚼愈发觉得肚子饿，她跟燕窝左一块，右一块，看着最后几块锅巴，两人自觉撇开眼，那是留给望月的，比起她们两个，望月才是最辛苦的那个。

汤味浓郁，面条筋道，连面带汤喝得干干净净，阿瑶甚至觉得还能再战一碗，干净得仿佛被洗过一样。

鸡、鱼、虾三样的肉茸，研成细末掺进面粉里面，和入鲜笋、香蕈和鸡蛋，再放芝麻屑花椒末，鲜汁揉成面团，切成细面，这便是八珍面，鲜美好吃得让人差点就把舌头给吞下去，怎么能这么好吃呢！

“望月师父，为什么要把鸡、鱼、虾的肉茸先晒干？”

阿瑶吃饱了才想起望月在做的过程中，用的是前几天就开始晒的鲜虾茸、鲜鱼茸。

“鲜肉不易除尽油脂，面粉遇油就散，煮不出成面条，所以鲜汁不用肉汤，而是用笋、蕈、虾汁去做。”

吃过八珍面，幸福得疲惫一扫而空，再休息片刻，年夜饭就得开始着手，如果说中午如临大敌，那晚上则是两军对垒，考验真功夫的时刻。

孟家的年夜饭只有三个人用，但必须加倍用心。