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“那哪成?”
大汉摇头,将坛子搁在床下,说:“至少得一年呢。”
吴依依小嘴微张,柳眉蹙着,吃惊道:“还要一年啊?这么久!”
大汉搂着她向外走去,说:“不急不急,越等口感越好,只是一年后可以开封,不过最好一年半之后开封。”
傍晚到了,吴依依做饭去了。
大汉则拿着簸箕将清晨采摘的桂花筛选一遍,用漏网放在盐水中浸泡了五分钟,等得开阖的花瓣全部散开,香味更浓,这才放在了太阳下,晒干之后,弄来蜂蜜水,搅拌得当,放在锅子里隔水蒸煮。
搅拌的蜂蜜水是浓度很高的蜂蜜稀释得来,隔水煮开,立马会冒出浆液似的泡泡,将桂花膨胀起来,香气馥郁。
这个时候盛入小坛子里面,用镊子摊开,一层桂花一层蜂蜜水,完了兑些合适的酸梅汤,封存起来,等上半年就可食用。
吴依依嘀咕着:“前面的桂花酒不是熟的就算了,你这桂花糖露明明就是熟的,现在吃也没关系的对吧?”
大汉却连连摇头,说:“时间越久,水份散去,蜂蜜水的浓度就会越来越高,最后沉淀在底下,酸梅汤浮在上面,被桂花隔绝了五层,每一层味道都不一样。”
吴依依哼哼道:“难道现在没味道?不能喝?”
大汉咧嘴笑着:“喝是能喝,只是只有一种最浅显的味道啊,等上半年,它就有五种味道呢,一层层喝下去,那个味道不能言语。”
吴依依正在切菜,抖了抖背上睡着的小牛,说:“亏我等了这么久,原来还不能喝。”
大汉坐在灶前烧火,笑道:“明儿我去老刘家采藕,后天就打糍粑,给你做桂花米藕吃。”
吴依依道:“你不去杨医生那给钱了?还有七婆的病好了没你也不看看?”
“生死有命,人尽其心,不必太在意。”
大汉说:“要是像你这个思想,我在意的可就多了,蟹小将,蛇小将,葡萄娃,我的后花园,还不忙死去?”
吴依依开心地笑了起来,说:“还有小牛呢。”
大汉一怔,随即对她眨巴眨巴眼睛,道:“还有晚上的你。”
“走开,老不正经。”
大汉哈哈一笑,摸来一个红薯,放进火堆里面,认认真真烤红薯去了。
晚风来袭,黄灯一盏,三人吃饭,一日过去。
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