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叶孤城颔首回应了楚留香的招呼,在楚留香的介绍下,几人坐到沙发上聊天。
叶孤城坐姿端正,小鱼儿则懒散地靠在沙发上,主要负责招呼的人是楚留香,因为他和叶孤城有过交情,对于小鱼儿这个年轻人,他也觉得很可爱,活泼又机灵。
海淼走进厨房,发现自己出去前泡发的燕窝,已经被人处理干净,换了一碗干净的水泡着,旁边的雪梨已经被削好皮切成丁放在碗里。
这么细心帮忙的人一定是段誉,这小子自从答应了给自己写食记,不仅很认真的取材询问她的意见,甚至还会进厨房帮忙,说到做到的认真的完成自己的承诺,现在段誉自己都能掌勺做一道西红柿炒鸡蛋了。
如春风细雨般的体贴让段誉在海淼眼里十分讨喜,谁能拒绝这种体贴呢?没有人。
早餐就做豪华版螃蟹煮粉干、越南春卷、油炸将军帽、冰糖雪梨炖燕窝、再蒸上一叠鸡蛋糕,海淼很快想好了早饭吃什么。
帝王蟹的蟹腿、一颗大白菜、胡萝卜两根、猪肉半斤、米线三把,做螃蟹煮粉干的材料就全部搞定了。
冷水放入粉干煮开后,把变软的粉干捞起过冷水后放在一旁备用,胡萝卜切丝,大白菜切块、猪肉片成肉片用盐和料酒腌制,螃蟹腿用菜刀切成块拍扁蟹壳,准备工作就做好了。
铁锅烧热后放入油,放入葱姜把猪肉片爆香炒得嫩嫩的就好,下面倒入萝卜丝、白菜块、螃蟹块继续翻炒,炒熟冒出香味后往锅里倒入适量的清水,依次序倒入料酒、虾油、小把的胡椒粒、葱段、姜丝、切得碎碎的芹菜。
转小火后暂时可以不用管它,揭开另一边砂锅的盖子往里面倒入清水,把燕窝、雪梨、枸杞倒入,这里注意清水要刚好没过食材,中火熬煮。
将军帽的圆肉裹上鸡蛋液、面粉、淀粉、葱花、花椒粉,调制成的面糊,丢进油里让它们自己荡漾一会儿,注意油烧开后要用小火炸制,不然被油星子溅出水泡可不是开玩笑的,超级疼!
越南春卷的皮,是海淼从超市买的,打开看着像是一张张塑料纸摸着的触感也非常塑料,要等着食材处理好之后才能用温水泡开,提前泡了很容易因为浸泡时间过长变成一碗米汤。
春卷的材料随意搭配,只要你喜欢往里面过什么都成,海淼选择的食材是虾仁、黄瓜丝、胭脂萝卜丝、鸡蛋丝、生菜片,处理好了后用浸泡过温水的米皮裹成一个个小卷放在盘子里。
拿出小碟子倒入切碎的辣椒末和香菜碎,倒入少许的生抽、酱油、鱼露、再挤上点柠檬汁,异域风情的蘸料轻松搞定!
到了这里将军帽已经被炸得焦香,要赶快点捞起来,用漏勺沥干油。
鸡蛋糕也是市场上老摊子做得,圆圆的一个烤得焦茶色,带着甜香,用锅子蒸上两分钟,再放进微波炉里转五分钟,去掉多余的水分,还原鸡蛋糕出炉的口感,也烘烤出鸡蛋糕甜蜜诱人的芬芳。
海淼擦了擦额头上的汗,看着灶台上的大锅大碗大盘,她就不蒸米饭了,这么多应该够造了,她内心暗自唏嘘道自从岛上的人越来越多,自己从一个精致的私厨,变成了一个食堂内颠勺的阿姨。
要不是自己是鲛人力气足够大,她自身又喜欢做饭不然她真的会用方便食品敷衍他们,海淼矜持地想,这都要感谢他们脸俊嘴甜拥有独特的人格魅力吧,要是来个坏人的话,就压缩饼干了解一下!
冰糖雪梨炖燕窝揭开盖子看看,差不多了丢入冰糖粉再搅和两圈,关上火焖个十分钟。
海淼解下围裙喊外面的人进来端菜。
这吃法够豪迈的啊!
叶孤城从没见过直接把大铁锅端上来吃的席面,更别提这铁锅还比磨盘大上一圈,白云城就在海边上,他对桌子上的海味并不陌生。
小鱼儿没见过这么多的海鲜和这样好的饭菜,恶人谷有什么好吃的?人肉?能找点吃的囫囵填饱肚子活着就好,口味什么的根本没要求,小鱼儿还吃过虫子老鼠什么的呢。
这一顿色香味俱全的菜,撑得小鱼儿肚皮滚圆,最后还勉强又喝了一碗甜甜的冰糖雪梨炖燕窝,才趴在桌子上不再动弹。
螃蟹煮粉干很合叶孤城的口味,鲜美的味道中带有胡椒的微辣,米线爽滑入味,萝卜丝脆生生的,白菜吸满了汤汁十分的软绵,螃蟹的肉是叶孤城没有吃到过的,格外的鲜甜柔嫩,腿肉都比大拇指粗,他可以推测出这螃蟹完整的身形有多么巨大,妖界的螃蟹果然不同凡响!
楚留香他中意越南春卷,轻薄透明比纸还要透亮的米皮,暴露出春卷内馅的内容,花花绿绿的看起来视觉冲击力,比桌上其他菜要打得多,香味不足的缺陷被颜色丰富的外表填补上。
夹起一个沾上风味独特的蘸水,放入口中,味觉被酸辣味挑逗起来,嘴里的口水不住的分泌,催促着牙齿快快开工,嚼着脆弹的虾仁,脆嫩的蔬菜,鸡蛋丝的香味也在口中悄悄扩散,使得人胃口大开!
一口一个的分量,让楚留香吃起来格外的过瘾,但又可惜这越南春卷的个头为什么不再大一些呢?要是再大一些,他就不会咽下每一口都感到非常不满足。
海淼基本不动其他菜,光用油炸将军帽下着螃蟹粉干,在焦香酥脆和软烂多汁的两种口感中,光速往来,每一口都在感恩大海的馈赠,只有足够健康的大海才能回馈出如此新鲜肥美的食物。
不出所料最后收尾的角色,还是海淼,在座各位都没有她能吃,微微地让叶孤城惊讶,她这饭量怕是顶得上两个壮年男子了吧,他就没有见过那么能吃的女人。
饭毕收拾完东西,大家坐在一起,各自端上一杯消食的茶水,坐在一起闲聊,海淼对花满楼他们的近况也非常关心,没有出了什么差错吧?看小说,630book.cc
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