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“飘香面。”
王炎撂下三个字之后,再度转过身,开始准备起新菜所需的原材料,飘香面的配卤非常特别,主要由青山镇最为常见的山猪肉为主。
作为小兽中等级较低的野山猪,也是十万大山外围的特产之一,野山猪的肉质略紧,虽然并不鲜嫩,可却很有嚼头,而这种低等级的小兽,王炎的储物袋内并不缺少。
刀架上面,一排闪烁着寒光的刀具闪烁着寒光,王炎的手指慢慢的划过刀架,停留在了第三处刀具之上,手掌一握之下,将其抽了出来。
“要是能有一把像样的刀具就好了。”
王炎心头暗道,这些刀具都是青山镇的打铁匠那里铸造的,看似锋锐,其实也就只能算的上利器而已,王炎心里明白,若是有一天接触到二级的妖兽,手中的这看似锋锐的刀具,或许连妖兽的皮肉防御都破出不了。
案板上,一块巴掌大小的野山猪肉安静的摆放着,王炎手中的菜刀划过一道半圆的弧度,悄然落下的瞬间,将其一切两开,之后,手中的动作极其迅捷,刀光弥漫之下,游走于那一块野山猪肉之上,等到他的动作停下来之时,那野山猪肉已然被切成了均匀的小肉丁。
方圆跟随在一旁,不时挪动着肥胖的身躯,脸上挂着认真之色的全程学习,在将其余的原材料也处理完毕之后,王炎来到炒锅前方,拿起一块油香木放入其中,指尖处,元气缭绕之间,轻轻一弹,淡蓝色的火苗瞬间冲入灶内,将其中的油香木点燃开来,随着一股淡淡的香味弥漫开来,油香木发出吱吱的声响,一股红色的火焰,也是直接在其上缭绕开来。
王炎这边炒制飘香面的原材料,在加工完毕之后,注入了一些清水,小火慢炖中,冒着小气泡的汤汁上方,开始有些许的油花飘散而上,与此同时,一股香味随着热气缭绕,悄然的弥漫开来。
“面胚我已经弄好了,我做一遍,一会你跟着来。”
看着锅内的卤汤已然烧开,王炎淡淡的开口说着,接着,清洗了手掌之后,将搓成了长条盘好的面拿了出来,拎着面头的同时,悄然一甩,整个身体在原地转了一圈之后,那面条顿时被拉扯开来,犹如小蛇飞舞之中,那面条的最前端,滑落进入了汤锅内。
方圆愣了一瞬,望着眼前身形飘逸自然的王炎不断晃动着手中的面条,而那面条犹如长了眼睛一般,越甩越细的同时,慢慢的滑落进入卤汤内...
“原来,面条还可以这样做...”
方圆心头暗道,看着王炎飘逸的身姿以及脚下移动的步伐,最终,在王炎再度甩出去的一瞬间,手中的面被他一指掐断了去。
方圆的脸上挂着艳羡之色,看着王炎走到卤汤旁边,手中的筷子探出之时,将其中的细若火柴棍一般的面条打捞了出来,不由的吞了吞口水。
“记住,飘香面的手法至关重要,要用心去感受,一碗飘香面,只需一根面,断了之后,就失去了它应有的口感和美味...”
王炎开口说道,勺子舀起一些卤汤之后,浇灌在放置了两根青菜的一根面上,顿时之间,浓郁的香味扩散中,那浸泡在卤汤内的一根面闪烁着点点白皙的光...
“好了,自己动手,丰衣足食,试试吧。”
王炎再度的开口说着,站在了一旁,将场地让了出来。
“好...”
方圆咬了咬牙,脑海中仔细的回忆着刚刚王炎扯面的动作以及神情,来到灶台不远处之后,将碗中的一根面头扯了出来,略一沉吟,伸手一抖,那面条顿时飞舞起来,在空中犹如小蛇颤动之下,方圆原地转了一圈,抓着面条的右手再度来回抖动收缩,最先甩出去的一段,顺着锅边溜了下去。
初下的成果,使得方圆心头一喜,接着,那肥胖的身姿扭动中,脸上挂着迷醉的表情,配合着那扭动的肥胖身躯,妖娆而又妩媚,看的王炎微微一愣,接着,苦笑一声之后,挑起一口白皙劲道的面条,刚刚是要送入口中,黑店门外,一阵若有若无的声响,远远的传递了进来。
“她...是悠悠一抹斜阳,多想多想,有谁懂得欣赏。”
“她....有蓝蓝一片云窗,只等只等,有人与之共享...”
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