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第32章 慧有原巧论菜品(第1页)

下午吃伙食饭时,大家看到的是大白菜炒干豆腐,外加一盘骚筋。

骚筋是猪腰子的副产品。

加工时将里面的筋头剔出来,用干辣椒炒了,吃起来咔吃咔吃的,很有嚼头。

每次有了,都是晚上做。

因为那时刘奋进和魏师傅可以当下酒菜。

今日午间就做了,是建瓴的妈妈托人给大家带来了老家水田捞来的泥鳅鱼。

既然晚上有吃的了,午间的伙食不太硬,建瓴就将骚筋做了。

还有一小份锅包肉。

是用上午在超市买的黄桃罐头作配料做的。

有原夹起一块来,一边嚼着一边夸:“不错不错。

建瓴哥,你的手艺可以上灶了。

我是拿你当厨师用还是切墩呢?”

建瓴答道:“当然是厨师了。

别的不说,先把工资给涨上吧。”

如若是别一个这样说,有原就会认真,也会心惊肉跳。

但她知道,英建瓴是最不计较工资的人,他这么说,只是开玩笑。

所以有原就回答:“多大点事啊,下午就上章宜那里开去吧。”

章宜说:“来吧,我的账上还有两毛钱。”

大家听了,都笑起来。

气氛很是活跃。

晚上的泥鳅建瓴没敢做。

那么好的东西,他怕做不好。

刘奋进做时,里面没放酱油,放了满族的臭大酱,一点臭味没有,倒是满盘香。

有原也没开小灶,和大家一起吃的,一个劲的叫好。

这么的,有原的小灶,就由建瓴做了几天。

除了锅包肉,他还做了樱桃肉。

这两道菜只是改刀的样子不同,其实做法大同小异,也是抓糊,在油里面炸两遍,再调汁儿。

樱桃肉的甜酸味道比锅包肉还浓。

原来的浆汁是用白糖和醋精调的,建瓴给改成了陈醋。

一下子就被有原吃出来了。

“建瓴哥,做错了。”

有原说。

“不就是不大酸了吗。”

“是啊。

不浓就失去它本来的味道了。”

建瓴也没说什么。

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