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第12章 小姑的食品经（第2页）

你没别的事，买些材料自己动手，又便宜又放心，何乐而不为呢！”

有原的姑姑还给了嫂子一个咸菜配方，记录在这里，供大家分享：鲜嫩黄瓜十斤，胡萝卜一斤，大辣椒二斤，一斤装老抽一瓶，老陈醋一瓶，白糖四两，味素四两，盐一斤，色拉油一两，香油一两。

操作方法是：将黄瓜和胡萝卜大辣椒洗净，黄瓜切成菱形块，胡萝卜切条，辣椒掰块，用一斤盐腌上，二十四小时后将水淋出，再用重器压上，二十四小时取出。

这时的菜里已经没多少水了。

如果有条件，还可以在凉台上晒一天。

糖，老抽，味素，陈醋一起熬开晾凉备用。

色拉油烧开备用。

菜腌好淋好晾好后，将晾好的调料色拉油和香油往里拌均匀就可以了。

贾雪按小姑子的方子做了一份。

做好了以后，尝了尝，觉得口不大足。

她先加一勺糖，觉得不够，又加了一勺。

再尝尝，又觉得酸度不够，放些醋。

早晨端到桌子上，丈夫和女儿异口同声的说好吃，每个人都多吃了一大碗粥。

贾雪的咸菜做了有一个坛子。

她有些犯愁：“这么多，什么时候能吃完啊！”

她想了个办法，去跳操时带些给伙伴们。

大家都很高兴。

有原上学走了后，贾雪将小姑关于饺子馅的话学给了姜老师听。

姜老师听说妹妹的饺子里有不好的肉，立刻变了脸：“乱弹琴！

亦兰怎么如此糊涂。

我马上找她来。”

贾雪说：“现在是早晨七点，你把她叫来，你班不上了？”

姜老师这才缓过劲来，是妹妹给自己气糊涂了。

晚上下班回到家，姜老师也不帮妻子干活了，拿起电话就打给妹妹：“你在那呢？”

“下班了，正往回赶。”

“别回家，直接到我家来。”

“啥事那么急呀？我回家做了饭再去。

你妹夫忙一天了，晚上要回来吃饭。”

“你让他去附近包子铺对付点。

赶快来。”

“怎么了，死人了？”

姜亦兰知道有说道，故意开玩笑。

“死人了。”

姜亦兰到了哥哥家立刻被没头没脸的骂了一通。