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第21章(第2页)

“披萨?”

上官宇闻到了一股浓郁的芝士味,仿佛被味道勾起魂,整个人就坐直了。

“哼哼,这是食堂的招牌菜之一,是以芝加哥披萨为原型,进行大热量地改造,在火腿和海鲜的同时,番茄和洋葱,包括马苏里拉奶酪,当然还要巨巨巨多的芝士,一口下去,正常人至少胖五斤。”

陈霄把其中一盘递给了上官宇,上官宇发现这个披萨的芝士还冒着热气,说明刚刚从烤箱里端出来的,热腾腾地披萨在浓郁的气味下,让人垂涎欲滴。

“这么大吗?”

上官宇打量着披萨,手指指着盘子绕了一圈。

“有十一寸,正常情况下适合两到三个人吃,况且还要高热量,很撑肚子的芝士,五个人吃完全没问题,不过你放心,你今晚肯定能一个人解决的。”

陈霄解释道,并且手拿一块开始享用了。

上官宇见状,本就饥饿的他也不客气,拿起一块一口下去,扯出金黄的丝,他知道这是马苏里拉奶酪所造成的。

在火腿和洋葱的双重味觉体验上,上官宇得到了巨大的满足,再加上着芝士,软软糯糯的,真的有十二分的幸福,香浓的爱意直接涌上心头,三口作五口,上官宇三两下就解决了一块,随之又开始吃第二块。

见上官宇这么心急,陈霄倒是不慌不忙地咀嚼着,而且解释道:“披萨最早是出自于意大利,起初有种叫佛卡夏面包的食物,是由小麦粉,橄榄油,盐,酵母,发酵后用火烤的。

为了迎合更多人的口味,它与芝士一起食用的,但由于太过单一,人们就在上面加自己的喜欢的食物,

最经典的就是火腿和鲜虾,在十八世纪初开始使用番茄,所以说佛卡夏面包是披萨的鼻祖也是没有问题的。”

陈霄也吃完第一块披萨的最后一口,慢条斯理地享用第二块。

而且听说这个披萨不是用烤箱烤的,而是用石窑烘烤,石窑披萨最大的特色是高温快烤带来的独特风味。

披萨入炉只要在一百一十秒内即可出炉,高温下很好地锁住了食材的水分,又赋予面胚独特的脆香。”

说着,陈霄还敲了敲披萨最外表皮最脆的地方。

上官宇的两腮敲鼓鼓的,很难说话,但自己又不舍得一下子咽下去,即便自己那份披萨才吃了三分之一左右。

没想到,额,没想到你还懂这些。

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