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洛依转悠了一圈厨房,在心里大概盘算了一下自己准备做的早餐,然后想到罗成也在这,刚好能问问他家里人的喜好或者忌口,自己好多做点或者避开雷区。
“罗成,你们都有什么喜欢或者忌口需要我注意的吗?”
“还成,我们家人吃东西都没什么特别需要注意的。”
这是实话,先不说这个年代有的吃就不错了,哪里有那么多矫情的习惯,就说罗母吴翠兰的性格也不是个能容忍家里孩子挑嘴或者贪多的。
“那我就按照自己想的做了呀?”
洛依本来想着做个包子什么的大家应该都爱吃,但是看现在天已经放亮的样子,估摸着也不早了,万一一会罗母他们都起床了还没做好自己就该尴尬了。
“罗成你知道妈他们大概什么时候起床吗?”
“可能一会就起来了吧。”
罗成想了想,开始给洛依讲解家里的情况。
“家里一般都是妈准备早饭的,所以她一般都起得以较早,但是昨天妈挺辛苦的,所以可能今天就起晚了一些。
小军晚点要去上学所以也该起了。
两个孩子,子君今年八岁了在上二年级,子轩还小,今年五岁,但是一般都是跟着子君一起起床。”
“那这样的话,我今早做土豆烩面吧。
再给两个孩子做点鸡蛋饼。
这样子的话应该刚好来得及。”
“行。”
定好了早餐吃什么的洛依立马就开始上手做面条。
洛依从厨房里面翻出了面粉桶,里面的面粉不像现代的面粉那么细腻,有些微微偏黄。
洛依看了看随后从面桶里按照刚刚问过罗成说的家里人的饭量用碗量出大概需要的面粉倒入木盆里,然后按照自己在现代的时候做面的方法:500克面粉加入5克的盐和1克的食用碱的方法对应加入适量克度的盐和食用碱,用筷子搅拌均匀。
随后按照500克面粉加入220-230克凉水的办法估摸出大致需要的水,然后将水一点一点的倒在干面粉上,用筷子搅成面絮。
等搅拌到基本没什么干面粉的时候就开始揉面,将面粉揉成一个面团,随后将装面团的盆上再盖上一个小盆,端到放在已经生好了火的炉灶旁,打算用火的温度加快醒面的速度。
然后趁着醒面的空档,洛依打算把配菜先弄出来。
找出几个土豆、葱蒜准备开始清洗。
“我来吧。”
之前就已经生好火双手抱胸靠在门框上看着洛依忙碌的罗成,寻思着,洛依虽然不会生火,但是看她干活这架势,倒是挺像那么一回事的。
随后就看着洛依从旁边的水缸里打出凉水就准备下手洗菜,便上前从洛依手上拿过了盆。
“啊,好。”
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