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随着年龄的增长,他对于食物的把握也越来越强,往往吃了几次后,就能够推断出这种食物的做法,并且□□不离十。
此时,他尝过司年做出的黑椒牛柳后,即便没有看过司年制作的经过,也能够完全模拟出,至于那点菠萝汁的作用,他也了然于心。
牛柳嫩滑,却不至于完全没有嚼劲,一口咬下去还带着鲜嫩的汁水,搭配着几样配菜,不但颜色更加好看,味道中也透着一股蔬菜特有的清爽感觉。
金发小孩的表情确实不为过。
“非常感谢您的慷慨,我想做几道菜给您尝尝,以表达我的感激之情,还请不要拒绝。”
谢瑜表情诚恳地说道。
司年正想说不用,毕竟他的菜又不是人间美味,吃了也就吃了,哪里还用特意感谢。
路易斯却拉住了他,说道:“行啊,那我们去外面等着。”
路易斯所说的外面指的是点餐直接吃的地方,谢瑜自然不会让客人在这里等待他上菜,于是右手朝旁边一划,做了一个引导的姿势,说道:“两位这边请,我让人给你们开个包间。”
路易斯有点意外,没想到这个大胖厨子在这里还不是一般人,要知道,一般的小厨可没有临时给顾客开包间的权利。
司年有些许的不安,他总觉得用一点黑椒牛柳换到这样的待遇,太夸张了点,不过路易斯一马当先地朝那边走去,他也只能继续跟上。
末了还给谢瑜一个歉意的眼神,谢瑜则是微笑着表示不用介怀。
司年和路易斯在包间里并没有等多久,几道菜就被端了上来。
考虑到只有司年和路易斯两个人吃饭,谢瑜只做了三菜一汤。
三道菜分别是竹筒蒸排骨、水煮鱼以及炝生菜,汤则是冬瓜排骨玉米汤。
竹筒蒸排骨刚刚上桌,司年就闻到了一股清香。
路易斯也没等他亲自动手,就夹了一根排骨到他碗里,司年见此也不再客气,直接动手开吃。
竹筒蒸排骨中的排骨被蒸的软烂,丝毫不费牙,还带着丝丝的甜,混合着糯米以及竹子的清香,完全没有一般排骨带个人的腻味感。
水煮鱼司年过去也吃过很多,却从未吃过这么让他印象深刻的。
水煮鱼中的鱼片格外细腻嫩滑,却不易夹碎,吃进嘴里,带着一股特有的麻辣鲜香,最难得的是鱼片中完全没有刺,也不知道是这种鱼本身就没有刺还是厨师刀工了得。
至于炝生菜,虽然是一道十分普通的菜肴,却也是最难做好的。
最是考验一个厨师对于调料的掌控。
调料配好了,不但能够做出惊艳的味道,还十分简单方便。
而这道炝生菜味道极好,既没有让调料压住生菜本身的清爽味道,也没有因为想要保留生菜的原汁原味,就使味道显得过于寡淡。
至于那道冬瓜排骨玉米汤,清爽的汤汁配上排骨的鲜香以及玉米的清甜,再带上一点冬瓜特有的爽口,吃几口菜再喝一口这样的汤,是最美妙不过的事情。
司年和路易斯吃得正开心,谢瑜再次走了进来。
未等对方开口,路易斯便头也不抬地说道:“想要什么就直说吧。”
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