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第67章 金钱肉4（第3页）

之后放入吊好的老鸡汤中，加葱白，生姜同煮。

这是一个治疗痨病的食疗法子，有补益肝肾，强筋健骨的作用。

制好煨鹌鹑，四郎又做了一道养阴润燥的玉竹瘦猪肉汤。

也是对痨病人极好的补汤。

除了肉菜，还有糕点和茶水，这几样搭配在一起，食疗的功效能够翻倍。

四郎把大枣洗净去核，加水煮烂，熬成膏状，与糯米、白糖搅匀蒸熟，切成小块，红枣有健脾和胃，补气养血之功，糯米性甘温，可以补充肺气，充盈胃津，脾肺虚寒者最适合食用。

想着方才宋正明的吩咐，四郎又加了几个春令时节的开胃小菜。

除了现成的素春卷，还有一道水晶冷淘。

槐大取阉割过的猪肉夹脊皮三斤，连肉代膘洗刷干净，然后入锅加水，水要没过猪皮三指高，用急火煮滚后再用慢火煨，因为这道菜很耗时间，所以四郎先把刚才做好的几道药膳送去楼上。

还没进门，就听到宋正明很体贴的问道：“望江楼做的春盘名满江城，我们成婚几年，还是第一次出来踏春游冶。

你等着，我这就去买给你吃。”

然后是一个女子虚弱的声音：“咳咳，何必废那个钱？反正我，咳咳，我根本吃不了多少。”

“月牙，你就是平时损耗过度，亏了自己。

银钱有什么打紧？别说一个春盘，就是你要吃龙肝凤胆，我宋正明也会给你弄来。”

听到这里，四郎推门进去。

雅间里本来大开的窗户关的紧紧的，弥漫着一股病人特有的奇怪味道。

宋正明看了看四郎端过来的菜色，有些不悦道：“怎么没有蛋炒饭和金钱肉？”

这是他每次来必点的两道菜。

四郎笑道：“我还当宋老板今次要换个口味呢。”

“胡小哥误会了，不是我要吃这两道菜，是给我夫人点的。”

宋正明转过头对着桌子旁边的白氏说：“我前几日来吃过，这家的蛋炒饭和金钱肉滋味奇妙，你一定会喜欢的。”

“蛋炒饭还是老规矩，多加些鸡蛋和猪血在里头。”

吩咐完了，他就转身出门，估计是去望江楼买春盘去了。

他一出门，那女子仿佛压抑不住一样开始猛咳，咳着咳着就卡出来一口血痰。

四郎把菜色摆好，急忙把豆蔻茶给她递了过去，示意她喝茶涮涮口。

这豆蔻茶是四郎用连梢的白豆蔻熬制的，是时人常用的饮料之一。

做法并不稀奇，只把白豆蔻壳捡净备用，煮沸井水，然后将豆蔻投入沸水中，密封瓶口。

这是在煮熟水，依此法熬出来的豆蔻茶香味倍增。

白氏病骨支离，头发发黄脱落，上面没有其他装饰，只用一根蚕型发钗挽住。

虽然已经没有了昔日白家女主的风韵，但是沉下脸的时候，依然一副不怒自威的样子。

她接过茶去，喝了一口，问道：“他们都害怕我的，咳咳，我的痨病过人，怎么胡老板一点也不怕？”

四郎过去打开窗户：“宋老板和夫人您朝夕相处都不怕，我不过进来送菜而已，有什么好怕的。

再说了，不是说没有确诊吗？”

白氏看他打开窗户，似乎有些生气：“谁让你打开的？关上。”

也许是一直做大商号的掌柜，虽然是女子，可是白氏说话并不像闺中弱质，反而带着一种命令的口吻。