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其实对于他的挑剔味蕾来说,也只是在吃辅食的那些日子只吃有小江乳汁调配过的食物。
后来长大一些,已经不吃辅食,而是正常摄取食物之后,已经不再给他的特殊餐点添加小江的乳汁了。
只不过他不愿吃别人做的食物,就算别的厨师把做法教给小江,小江做出来的菜味道要差一些,他也要吃小江做的,这是从小养成的习惯了。
直到吃到金大师做的第一道汤之后,他才开始逐渐改变这种习惯。
没办法啊,这里就奶妈和师傅两个人做菜,多一个人都没有。
有师傅在,都没有小江插手“厨房”
的余地,他也就只能和小江一起吃师傅做的咯。
毕竟,师傅做的东西,哪怕是很简单的,也比过去他吃过的要好吃太多太多了。
也是从这时候开始,才真正为唐墨打开了美味的大门。
现在,他就在享受着师傅做出来的美味,唐墨很忙,忙啥?忙着吃!
金大师放下折叠锅和竹铲子,站在一边看唐墨一个在餐桌上大快朵颐。
厨艺早已经达到圆融境界的厨师,对自己做出的美食向来都是很有信心的,哪怕他没有亲自尝过,也能知道这道菜会有什么样的味道,会带食客什么样的味蕾体验。
“我说小猴子,你别光顾着吃竹笋啊,那一片片的五花肉可是在等着你吃把它们吃掉呢。
五花肉和竹笋同时吃,味道会更好。
你要是单单吃竹笋不吃五花肉,五花肉也会伤心的。”
看着唐墨这个食物链顶端的男人只顾着吃素,金大师在一旁非常好心地提醒了一下。
五花肉也是有尊严的啊,你能不能稍微重视一下?
唐墨也不说话,时间对现在的他来说是最宝贵的,多说一句话就意味着少吃好多片竹笋或五花肉,这是多么奢侈的浪费行为啊!
等到五花肉一入口,别说说话了,连瞎想的心思都没有,唐墨的心思已经完全沉浸在五花肉的美味之中,全部味蕾彻底沦陷了。
五花肉的瘦肉略带焦香,却一点又都不干硬发柴,只需要略微咀嚼,野猪肉浓厚的肉香就弥散开来充满整个口腔。
野猪的肥肉层本来就切得不厚,被热力逼出油份之后,半透明的质感不仅没有一丝油腻的感觉,反而变得微带着脆感。
多余的油份浸润到煎过的瘦肉的纹理之中,使得瘦肉更加油润细滑,在浓香中没有一点点干柴塞牙的感觉。
在焖笋的过程中,五花肉也吸收了一部分笋的清香,更是进一步去除了肉的油腻感。
“真是又香又好吃!”
唐墨在心里感叹一声,手上的动作不仅不停,反而加快了几分。
唰!
唰!
两次出手,分别夹了一片五花肉和一片笋尖,全都都放进嘴里之后,才开始用力咀嚼起来。
肉与素互相搭配之后,又是一种全新的味觉体验。
不同于纯粹的只吃笋的鲜嫩爽脆或只吃肉的浓郁肉香,笋与肉的搭配,两者同时在嘴里破碎相互交融,仿佛失散多年的情人终成眷属,鲜甜和焦香在嘴里彻底融合,脆嫩和嚼劲奇异地纠缠在一起,上一口还是一碰即碎的脆嫩,下一口又是带着较劲的肉感,一口爽脆清甜一口肉香慢慢,每咬一口,都会让你更期待下一口带来的惊喜。
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