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说到吃,齐州城里最菜式最全乎,口味最好的莫过于一刀鲜酒楼。
一刀鲜是酒楼的老板,据说无论什么食材落到他手里只要一刀便可成菜。
人送外号“一刀鲜”
,自然是刀工已经到了出神入化的意思,传说“一刀鲜”
是宫里退下来的御厨,不仅刀工令人叹为观止,厨艺更是炉火纯青,一双巧手可化腐朽为神奇。
推开二楼一字号雅间的门,卫铭一双倒三角眼眨了眨,带着一脸的谄媚,低腰做了个请的手势:“戴老板,您请。”
旁边肤色红润,面相亲和,有些富态的中年男子面带微笑,同样做了个请的手势:“卫老板请。”
“哈哈…请。”
卫铭拥着中年男子,“戴老板久居京城,平日想见一面都难,这次难得回趟齐州,我卫铭一定要好好尽尽地主之谊,今日不醉不归。”
“卫老板客气了,久闻卫家书香门第,卫大学士更是当朝一代大儒,卫老板弃文从商,实在是令戴某好深佩服。”
戴元稳重,说话中规中矩,标准的一副商人左右逢源的样子,即便卫家在他看来是一个小得不能再小得商号,不过还是被他一句话捧到了天上,让卫铭一阵飘忽。
“不值一提,不值一提,祖父早已告老还乡,年老力衰,不堪大用,倒是这酒楼的菜得好好说道说道。”
卫铭轻狂,骨子里根本看不起祖父,忙着岔开话题。
戴元脸上一颤,不自觉的多看了卫铭一眼,心里有些不满:“若不是看在卫老学士的面上,就你卫铭这个毛头小子岂能请得老夫亲临。”
不过他还是不动声色,饶有兴致的看向桌上的各种菜式,说道:“这菜有何说道?”
卫铭脸上顿时挂起一股浓浓的骄傲,炫耀道:“这可是酒楼的老板亲自下厨,若不是我卫铭亲自出马,即便是知州老爷都吃不上这顿美食。”
“哦,那真是戴某的荣幸了,能得卫老板亲自相邀,还能有这等待遇,戴某荣幸之至。”
戴元的语气明显有些不对。
“那可不是吹的,一刀鲜亲自下厨啊,一刀鲜知道是谁吗?”
戴元摇头:“不知道。”
“哈哈…我猜你也不知道,人家可是大名鼎鼎的宫廷御厨,伺候过当今皇上。
这道菜吃过吗?知道叫什么名字吗?”
戴元摇头:“没吃过,叫什么名字?”
“哈哈…这是青云罩顶,知道是怎么做的吗?”
戴元继续摇头,不过依旧还是很配合:“不知道,怎么做的?”
“哈哈,这可是一刀鲜最为有名的名菜,我每次来必吃,青云罩顶,故名思议,就是清蒸人脑花,这取材也是很有讲究的,必须是年纪六周岁以下的童男才最为滋补,而且还得一刀鲜亲自操刀,快速无比的一刀取下,才能保证鲜嫩,戴老板有福气,这次正好有食材…”
卫铭说着,盯着桌上的菜不自觉的舔了舔舌头。
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