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第40章 第 40 章（第3页）

唐爸道。

还是这老江湖懂人情世故，他们唐家没有乡下亲戚，但大嫂二嫂有啊。

亲戚家的人塞过来干活，干不好不好说，手脚不干净也不好说，所以请人最好别熟人。

一般开馆子的都夫妻店，像韩学礼这种情况，又不能叫他放学了来帮忙，他还要带娃呢。

唐小丽觉得还是请人靠谱。

唐爸本来还嘴硬着，但到了中午身体就开始遭不住，他原本以为就洗个碗，收收桌子，刮刮土豆皮，洗个鸡蛋什么的能有多少事儿，还能比在段里面维修来的难？

想的简单干起来难。

本来还想着从中午做到晚上呢，这样做下去腰都要断了。

中午饭过后，唐小丽又煮了一百个鸡蛋下去，总算能休息了一会儿。

下午两点过后的生意没有那么好，陆陆续续有人过来吃，这回麻辣烫卖得一般，倒是鸡蛋很快被打包带走，好在店里卖的不是煮面这种需要时间的东西，打一碗麻辣烫只要舀到碗里，效率也很快，味道也不错，本来还想着记个账的，因为忙后来完全顾不上，到下午唐爸直接躺二楼休息去了，到了晚餐时间过去，七点半过后人流量还是很大，唐小丽却把门一关。

她准备算算账。

————

唐爸睡了一觉也起来了，等醒来发现周围已经暗了下来，他走下楼，发现店门都关了。

闺女坐在餐桌边上，在小本子上写着什么。

唐爸起来就问：“赚了多少？”

他关心能不能把店面的本给回回来。

另外丽丽还说要请人，请人多费钱啊，这的看看能赚多少钱。

唐小丽刚算完账，跟以前一样早上还是十块钱零票子，到晚上一减就是今天的营业额。

“今天卖了两百个鸡蛋，麻辣烫多少碗我不记得了，馒头五十个早市就卖完了，这一天下来营收有无五十五块七毛五分，撇开要给三舅妈的两块五毛钱馒头钱，给舅妈的两块钱的鱼蛋，两块钱工钱，鸡蛋的成本二十块，剩下的乱七八糟算十块吧，我今天盈利大概有二十，撇开店铺的租金七块钱，那我还剩下十三。”

忙活一天赚了十三，唐爸又觉得跟摆小摊没差多少，不划算。

但对于唐小丽来说已经够好了，以前多不稳定，随时会被学校赶。

第一天就能赚十三块，那一个月都有四百了，比摆摊多多了！

但比摆小摊要累多了，主要是七块钱都给站里了，白给站里打工，这可是七块钱，不是小数目。

于是唐爸说：“我这钱就算了不要给我了，你一天算有十五，可今天有熟客来照顾生意，明天就没有了呢，咱们还是要做乘客的生意。”

今天开市还是唐大虎带人来照顾的，后来刘斯又带来了一帮同学。

可问题就在这里了，馒头唐小丽也没赚钱，利润都给到了三舅妈，算是一个吸引人过来的东西，馒头是好卖但是也没有人能够做更多了，鸡蛋现在收购价格高，搭配着麻辣烫卖也不算太赚钱，最挣钱的其实就是麻辣烫，利润起码到了百分之六七十。

唐小丽说：“还是要靠着能带走的东西赚钱，这样好了，我去找杨浩拿点面包，像面包这种带着走的，不占咱们店的地方，也费事，咱们尽量卖那些。”

“面包好。”

唐爸说：“咱们以前出去时间长，也想换点口味吃吃，火车上的饭菜难吃也不能吃几天几夜，像伊面，面包这些就应该多搞点，这种才能来利润，麻辣烫是好卖，可是又要洗碗，进店来吃的人也有限，搞卫生还累人。”

“麻辣烫做的是客源和口碑，开店并不能每一样都挣钱的，现在算着一天十三，说不定一个月以后我就能变成二十三，咱们刚开始起步，还不懂客人的爱好嘛。”

唐小丽说：“比如说今天来打包的客人，就喜欢带馒头，那我就知道了，馒头可以多做点，面包也能进点货，想想也对啊，一趟火车坐下来几十个小时，也舍不得顿顿都在火车上吃，自然是能省点是一点。”

一般人也舍不得去火车上吃啊，一块钱八毛钱一份呢，所以很多人带吃的上车，上车前也吃饱一点，多顶一顿。

等上了车，再饿也得花这个钱的。

所以还是要节约成本，再就是要多捡点利润高，又能很好带走的东西卖。

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