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到了周末,吃过了早饭,刘明达陪着许英去了回、民商场。
这里的羊肉比较纯,东西比较好,也比较便宜一些。
许英挑挑拣拣,买了二斤多的羊肉,花了她三块钱。
许英又去菜市挑了一颗好白菜,又买了些别的,然后和刘明达一起回了家。
刘明远一看嫂子买回来的羊肉,高兴的嘴都合不上拢了。
他从小就没吃过什么好的,如果家里能包一顿羊肉饺子,能把他香坏了,他从心里特别的得意这口,可妈妈上班,能包饺子的时间极少,他总是馋的慌。
现在好了,家里有个会做饭的嫂子,他就有口福了。
“嫂子,我帮你剁馅吧。”
刘明远洗干净了手,主动请缨。
“行啊,你和你大哥一起剁馅吧,一个人剁着累。”
许英点头,现在可没有搅馅机,要靠手剁的。
是个力气活。
“行,我和大哥换着剁。”
刘明远高兴的应了,兴奋的像个孩子。
“英子,你看看我干点啥。”
孙月感觉厨房都没她站的地儿了。
“妈,您歇着吧,有我们几个就够了。”
许英一边和面,一边答着。
“那中,一会儿我擀皮。”
孙月感受到了热烈的气氛,这才是她想要的,一家子热热闹闹,开开心心的,比什么都强。
许英一边和面,一边告诉两兄弟,剁馅的时间边剁边参合一点水进去,这样羊肉的膻味能小点,也能更水灵一些。
许英和好了面,把面盆盖在面团上,让面醒着,她又去切白菜。
许英的白菜切的很均匀,很细,和羊肉馅一绊,看着水灵灵的,让人喜爱。
许英加好了调料,又炸了一些料油倒了进去。
“真香。
嫂子,我感觉你拌的馅比咱姥和咱妈弄的好多了。”
刘名远闻了一口,他恨不得现在就吃。
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