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伊宝儿被刘二带到厨房,刘二和大厨李师傅交代了几句。
李大厨很讲究规矩。
把基本的厨房用品给她介绍了一下,告诉她,有需要朝着门外知会一声儿就行。
他们就退出去了。
伊宝儿先杀了一条草鱼,去鳞,去鱼线,片成鱼片。
加入白酒、姜丝、盐抓捏腌制。
西红柿切丁儿备用。
热油爆香葱姜蒜。
爆香后加入番茄碎,炒至西红柿成酱汁,然后加入水,盐,熬汤。
汤里加些白糖,熬的粘稠了,加入鱼片熬煮到鱼片熟了,撒上葱花。
这道菜完成。
她接着做了西红柿炖牛腩。
又炒了一个西红柿炒鸡蛋。
凉拌了一个西红柿拌白糖。
做好以后,何掌柜让刘二把菜端到三层。
今天正好东家欧阳睿来这里巡视工作,刚才就是让他给准备饭菜,正好让东家自己尝尝这新菜式。
如果东家满意了,他也跟着长脸。
欧阳睿看到端上来的菜,都是红彤彤的,他以前没见过,但闻起来很香。
欧阳睿本身是个美食家,他家的酒楼天香楼开遍了大启朝的每一个城市。
他也自诩尝遍天下美食。
他先夹了一片鱼。
鲜香嫩滑。
酸甜爽口。
他又吃了一块儿牛腩,软烂,入味儿,肉香伴着酸味儿,真是回味无穷。
他把那两道菜都吃光了。
他伴着米饭吃了一些西红柿炒鸡蛋,也是赞不绝口。
最后那道西红柿拌白糖,他也没有放过。
都被他吃光了,他真的被征服了。
“太好了,用这种菜配菜既新鲜口感又好。
你是怎么搞到这种菜的,今天掌勺的大厨是谁?我要好好奖赏他。
这种菜在哪里种植的,我要我所有的天香楼都用上这种菜。
一定赚钱。
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