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第8章鱼子酱这道菜的问题（第1页）

接下来的几天，浩瀚科技的网站上，鑫旺酒楼的菜品清单在不断拉长。

一个星期后，已经达到了700多道菜品。

看来，厨师长和4位厨师，对于这项新任务还是挺上心的，要不然清单不会增长得这么快。

张瀚及三位员工，每天都会时不时地看看清单。

除了体验一下美味，张瀚还对很多菜品背后的故事很感兴趣，都看得入迷了。

自从在厨师长那里听说了“莼鲈之思”

这个成语后，他就开始关注历史上几乎跟他同名的这个晋朝人。

资料显示，西晋的张翰是个文学家、书法家，最初是三国时吴国人，出身江左望族。

西晋灭吴后，司马氏政权为了笼络人心，邀请江左的名门子弟赴都城洛阳任职，张翰就是其中之一。

不过，张翰在给齐王司马冏当了一段时间的大司马东曹掾后，借口思念家乡的莼菜、鲈鱼，辞官回到了故里。

在现代人张瀚看来，1700多年前的这位古人，竟然因为想吃点家乡菜，就放着高官不做，背后原因肯定没这么简单。

历史上，古人张翰由于没有打招呼就弃官而去，属于擅离职守，因而被开除了公职。

不久之后，齐王司马冏出事了，在“八王之乱”

中被杀。

照这样看的话，张翰离开司马冏，似乎是有先见之明。

不管古人张翰是真的看出司马冏这个主子不靠谱，还是单纯因为想念家乡菜，“莼鲈之思”

这个成语是流传千古，成为一段佳话了。

鲈鱼，作为现代人的张瀚早已品尝过，以鑫旺酒楼的清蒸四鳃鲈为最佳。

那么莼菜呢？

张瀚注意到，鑫旺酒楼有一道名为“莼菜鱼丸”

的特色菜，在其菜品介绍里写道：

莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物及多种维生素，被誉为“世界奇珍”

。

由于莼菜鲜嫩滑腻，用来调羹作汤，清香浓郁，因此被视为宴席上的珍品。

相传乾隆帝下江南，每到杭州，必以莼菜调羹进餐，并派人定期运回宫廷食用。

而莼菜鱼丸，则是将莼菜的清香和鲈鱼的美味集成在了一起，风味独特。

张瀚试着“尝”

了一下这道莼菜鱼丸，果然非同一般，舌尖上回味无穷。

他打定主意：以后再去鑫旺酒楼，一定要实际品尝一下这道菜。

张瀚对菜品背后的故事津津乐道，刘星关注的重点就不一样了。

作为网站的设计者，刘星更在意跟网站相关的那些指标，如点击率、下载量等，此外用户的看法也很重要。

从这些天的数据来看，浩瀚科技网站的点击数每天都在增加，味觉数据的下载量也越来越大，影响力呈上升趋势。

网站论坛也逐渐热闹起来，网友们发帖、回帖越来越踊跃。

他们大都是鑫旺酒楼的嘉宾，也有少量访客。

有一个帖子引起了刘星的注意，标题是：我是不是当了几年的冤大头？

点进去一看，只见一位名叫“启明星”

的网友写道：“我有一位大客户，以前曾在欧洲留学多年，特别喜欢吃鱼子酱。

我每次在鑫旺酒楼请他吃饭，都要点鱼子酱。

由于是从欧洲进口，因此菜价非常昂贵，要2000多。”