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“小雨,你尽管放油,用完了,明早我去镇上买几斤肥肉,你明天搬过来,咱们两个好姐妹也得吃顿好的庆祝庆祝一下。”
陆晴晴一边烧火,一边笑着说道。
“有你这句话,我就放心了,做拉丝土豆饼,油太少了,不好吃。”
田小雨看了一眼油罐里不多的猪油,拿着锅铲伸进油罐,狠心的挖了半铲猪油,“滋溜”
一声倒进锅里。
待猪油烧沸了,田小雨将土豆丁倒进去,烧至两面金黄之后、用锅铲压扁做成月饼大小的形状,再捞出来备用。
然后就着锅里的剩油,加入冰糖,用锅铲将冰糖搅成糖浆,倒入土豆饼,再撒入葱花。
待每块土豆饼都均匀的裹上糖桨和葱花之后,然后用盘子装起来。
“晴晴,你尝尝,味道怎么样?”
田小雨用筷子夹了一个土豆饼,送到陆晴晴嘴里。
“好吃,真好吃!
香软可口,味道好极了!
小雨,你的手艺不错啊!”
陆晴晴朝田小雨竖起大拇指。
看来田小雨得到了父亲的真传,她做出来的拉丝土豆饼,小巧玲珑,呈半透明状,晶莹透黄。
咬一口唇齿留香,滋味鲜美。
“我不仅会做土豆饼和红薯干,如果条件允许,我还会做苹果,香蕉类的水果甜点。”
田小雨自己也吃了一个土豆饼,朝陆晴晴露出一口白牙。
“小雨,你会就地取材做各种糕点,真是太好了!
这乡下的红薯和土豆有的是,你负责做,我负责去卖,咱俩来合伙做生意咋样?”
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