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69 第 69 章（第1页）

现代那么简单的一件事，在古代却要一次一次的实验，费多少功夫才能做成啊。

因为手工皂试验失败多次，为了节省材料，慕清每次都不敢多做，这次也一样，手工皂皂化完成后，慕清用刀子将手工皂切成一块一块，放在屋里晾晒，严禁家中几个小孩触碰，尤其是调皮好动的甄四郎。

慕清打算年后赚了钱，将甄三郎甄四郎都一起打包送到学堂里读书去。

甄三郎过年也才十一岁，识字总要比不识字好。

至于他养的这些羊，现在年底了，除了两只怀孕的母羊，和几只今年刚出生的小羊，留了一只羊自家吃之外，其余都要拿去卖了，给甄博文凑明年的束脩和考试的费用。

甄大山去世后，甄博文之所以还能有钱教束脩，靠的就是这些羊。

哪怕甄三郎不舍也没用，这几年他早已习惯了。

这批羊慕清没有照往年一样卖给羊贩子，而是再送完菜后去问了清风楼酒店的掌柜要不要，如果清风楼不要，她肯定是要去问张家酒楼的。

清风楼自然也是有自己固定的羊肉渠道的，但多一些新鲜的羊也不是不可以，尤其是酒楼里因为冬日多了生菜，清风楼的菘菜和秋葵相比较张家酒楼，口感更鲜嫩，品相也更好，使得清风楼生意大涨，需要的食材也就更多了。

掌柜大概也是考虑到这一点，含笑问道：“不知有多少只羊？”

“除了小羊崽和怀孕的母羊，有八只羊要卖。”

目前一只羊的市场价格是五百文钱，也就是半两银子，这还是因为年底，价格高了一些的缘故，平日里大概只能卖到四百文多一点。

掌柜道：“这样，看羊的肥硕程度，我给你每只羊五百五十文到六百五十文的价格如何？”

来问清风楼掌柜之前，慕清早已打听过羊肉的市场行情，羊肉单独卖的话，是十七文一斤，比上好的肥猪肉还要便宜一文钱。

不是说这个时代的猪肉是低贱的，只有穷人才吃的，羊肉才是这个时代的主流肉食吗？怎么猪肉卖的比羊肉还贵？这不科学。

慕清不知道的是，这个时代粮食有限，人们给煮吃的食物大多是草和糠，就连糠，有时候都是人吃的食物，不舍得给猪吃，所以这个时代的猪肉不仅肉味特别骚，还瘦。

像慕清挑的那种肥肉的肉囊特别厚的，那已经是十分难得的最上好的猪肉了，当然贵。

像猪骨，猪排骨，猪内脏这些没有油水的，价格都十分便宜。

尤其是猪骨、猪排骨，里面都是骨头，人们情愿多花几文钱买全是肉的纯肉，也不愿意买骨头，毕竟纯肉还能带油，骨头，那就是骨头啊，又不能吃。

谈好价格后，清风楼掌柜原本是要派人去乡下收羊的，慕清说她可以送来，掌柜的也没让她送到县城，而是送到清风楼下面的一个庄子上，他提前就与庄子上的庄头说好了，按照之前讲的价格，给了大多都是五百五十文一只，只有两只分别卖了六百文和六百五十文。

看来清风楼的掌柜也不是冤大头，对市场价格心里都有数着呢。

八只羊，慕清又得了四两并四百五十文银钱，加上这个冬天陆陆续续送来蔬菜赚的，慕清现在手里已经有十三两银钱了，这在很多农家，是存好几年都存不到的巨款，可对慕清来说，这笔钱少的可怜。

甄博文读书要钱，考试要钱，成亲要钱，盖房子要钱，甄二郎成亲要钱，慕清还想给家里打个井，毕竟每天去村尾的老井里面挑水太不方便了。

感觉处处都要钱，钱根本就不够使。

加上慕清在日常生活中就不是个省的，三天两头的割肉回来炖。

她自己卖羊，反而去镇子上买羊肉回去炖。

冬季吃羊肉大补的季节，这个时代的猪肉味道太骚，哪怕她每次炖猪肉的时候加了很多调料，又是放醋，又是放酒，还是去不掉那股难闻的肉骚味，慕清实在吃不下去，就用羊肉炖萝卜吃。

买个红泥小火炉回来，在炕上支桌子，一家人就着煮的热气腾腾的羊肉炖萝卜，吃的满口留香。

都说冬季萝卜赛人参，赛不赛人参不知道，反正经过一个冬天的养膘，甄三郎甄四郎甄香草小甄香他们都以肉眼可见的速度丰润了起来，尤其是甄香草，正处在发育期，原本像停止生长的个子蹭蹭蹭的往外冒，这个冬天才做的新衣服，不过两个月就短了两寸。

还好在做衣服的时候就预留了几寸，用针线将预留的部分放出来就好了。

但慕清觉得还不够，甄香草还是太矮，得补。

她不光给家里的孩子们补，没到去县城送菜的日子，她还给甄博文和甄二郎送些羊肉炖萝卜和糖醋子排。

这时代的猪肉慕清虽然不喜欢吃，但对甄二郎甄博文他们来说，却是难得的美味。