丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第三十章 魔幻豆腐（第3页）

周文也不例外。

“很好，在色相上的确是精彩。”

接下来周文用勺子，尝了一下口。

“嗯？”

刚刚吃下去，周文的双眼保持一道金光，于是他活生生的让所有人知道了什么叫做饿死鬼投胎。

周文甚至没有停息，就像是根本不怕烫一样，一勺勺的将冒着热气的豆腐往嘴里塞，就这样不到两分钟一整盘的麻婆豆腐就这样被消灭了。

“呼~”

喝了一口温水的周文松了一口气。

“不知道多少年了，好久都没有这么爽的吃过东西了。”

随后周文看向钟凌羽。

“小子，相比你已经知道了这个第六味的奥秘了！”

钟凌羽点了点头。

“原本麻婆豆腐只在于，香，辣，色，烫，麻。

我想了一晚上都没有想到最后一个到底是什么。

但是今天早上，青霓的一句话提醒了我。”

“不管是什么人做出来的麻婆豆腐在口感上都会有一定的瑕疵，以为豆腐本身就是松软，所以口感上会造成减分。”

而这麻婆豆腐的第六味就是在于，酥。

只有这个才能够弥补这个瑕疵，真正的做到完美。

周文点了点头。

“没错，确实是酥，但是你知道吗你的这个酥，简直让我吃惊。

当年我吃的那个老板也是着火了这个技巧，但是他的酥是酥在豆腐上，而你的酥则是在……”

一边说这周文将盘子里的剩余肉末聚集在了一起。

“你的酥，是酥在了肉末上。”

说着用勺子向下切了下去。

“咔嚓！”

就在众人屏息凝视的时候，一声清脆打破了这个平静。

“我的天，刚才我不是听错了吧，那咔嚓一声是从这上面传来的？”

“你们自己看吧！”

周文将刚才处理的肉末推了过去，众人看到了一个让他们震惊的景象，原本正常的肉末应该在勺子的按压下变形，但是钟凌羽的却直接被切开了。

这简直就是闻所未闻的事情。

“这就是我说为什么你在处理酥的这个方面让我吃惊，全天下能够将豆腐处理酥的人成千上万，但是处理肉末的方法可以说你是第一个。”

说着周文对着钟凌羽点了点头。

“快点和他们说说吧，要不然估计一会就要急死了。”

周文看着众人笑道。

的确他们在场的人很多都是懂厨艺的，这六味他们也是明白，但是实在是想不懂，这肉末为什么会这么轻松的便是被勺子切开。

所有人都知道不管是什么肉里面都会有筋肉的存在，就是因为它的存在，才不会被勺子轻易切开。

看到众人这个样子，钟凌羽也是不再卖关子，而是开始对众人讲起了自己处理肉末的方法……