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74题帕一绝（第2页）

特战应急分队的队员们一起嚷道“有道理！

徐忠华的客请定了！”

傅雷看着徐忠华颓丧的表情，哈哈的笑着问：“满汉全席又是什么东西啊？好吃么？”

徐忠华被队友们逼上梁山，硬要他请客，心里没好气，闷声发大财，对傅雷的提问爱理不理的。

王晓虎向大家解释道“满汉全席是满清的宫廷盛宴。

既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出了满族菜点特殊风味，有烧烤、火锅、涮锅，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧一应俱全，是中华菜系文化的瑰宝和最高境界。”

大家略有所悟的点点头，王晓虎继续和大家讲到：“满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。

满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。

满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。”

康佳听到吃的两眼就放光，“都有些啥？快给咱们说说！”

王晓虎就像个讲解员似地滔滔不绝的介绍起来：“这个可太多了！

天上飞的，水里游的，只要能吃，就可以入菜！

我记得以前学相声时候背报菜名就有满汉全席。

包括蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿…”

徐忠华骂道：“王晓虎，就你能是吧！

显摆个啥？给你吃你吃的完么？！

撑死你！

！

！”

大家伙知道徐忠华是舍不得请大家吃，傅雷问道：“这么多菜，要多少钱啊？”

百来个菜一个大队的人还是消灭的完的。

可就是价钱不知道徐忠华能不能够接受。

王晓虎没有对徐忠华发牢骚，只是惋惜的说：“我记得77年香港国宾酒楼受到日本tbs电视台的委托，以10万港元的价钱，制作一席共108道菜的满汉全席，酒楼动用了160多人，花了3个月才筹备完成。

而这个过程则由人造卫星直播到日本。

由于有些动物已经成为受保护动物，加上部份烹调技巧也已经失传，所以再制作一场如同清朝年代的满汉全席，已经不可能了。”

也就是说现在有钱都吃不到了！

想到韩国、日本拼命的保护自己的文化遗产，王晓虎心里就特别不是滋味。

多少的手工艺绝活、独门绝技失传，难道要这些民族财富消失在人们眼前的时候才会发现他的珍贵么？

徐忠华听到不可能再办一次如同清朝那样的满汉全席就大松一口气。