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“怎么?你又不疼了?”
高小晴看见陈紫洛忽然间坐了起来,难道这丫头光知道吃瓜子,忽略自己还痛经了?
陈紫洛楞了一下,还别说,要不是小姨的提醒,她还真不知道自己的小腹早已经不疼了。
刚才还是痛不欲生的,怎么现在就忽然间不怎么疼痛了呢?陈紫洛感到很是不可思议。
难道是焦糖瓜子分散了自己的注意力?
可是来不及细想,那送外卖的送餐过来了。
听见了敲门声,高小晴道了一声:“来了。”
“吱——”
房门被轻轻的打开。
晁帆从后门进去了院落。
洁白的月光散落在院落中,可是此刻的晁帆无心欣赏,也来不及去睡觉,而是要为了明天的摆摊继续忙碌。
点火、烧水,晁帆是有条不紊的进行着。
可以看的出他的手法要比上次熟练了一些。
晁帆换上了深蓝色大褂,随后拆开了一包生花生米,把封口线扯出,将小半袋花生米倒入了大锅中。
没错,他此刻在做的就是浸泡。
“食老,食老?”
晁帆一边用筛勺搅动着锅中的花生米一边呼唤着食老,可是食老并没有应答。
“这食老可是奇怪,居然还没有醒,而且怎样帮他养魂也一直没有说。”
晁帆一边嘀咕着,一边把浸泡好的花生米捞入竹筐里面。
制作程序与之前的差不多,只是此刻的大锅中多了一块朱红石,不错,这就是改良版的五香花生米。
这是因为晁帆发现这朱红石不仅能提升焦糖的品质,还能在浸泡花生米的时候,使得花生米的口感更上一个台阶。
晁帆将五香粉撒入竹筐里,一手压制,一手抬起,不停的晃动着竹筐。
竹筐里面的花生米上下来回翻滚,香味伴随着热浪升起,朦胧氤氲。
夜晚很静,小院中此刻仅仅只能听到“哗哗”
的声响,那是晃动花生米的韵律。
半小时后……
最后一锅花生米终于晃动完了,晁帆拿出纸巾擦了擦额头上的汗水,此刻的他并没有急着炒制,一方便是花生米还没有完全的入味,另一方面是周围的邻居已经入睡,晁帆不想让炒货机的轰鸣声惊扰到任何人。
晁帆把竹筐里面的五香花生米倒入准备好的大袋中,随后他把手用肥皂洗了洗。
因为下面还要准备焦糖瓜子的制作。
制作焦糖,这是一步繁琐的工序。
晁帆为了节省时间他一边用大口径铁锅淘洗生瓜子,一边把长时间没有用过的煤气灶打开,坐上一口小锅用来熬制焦糖。
锅是他洗刷好的,煤气灶是他父亲之前做饭用的,晁帆来了之后一直闲置,幸好煤气罐里面还有足够多的天然气。
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