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038镰刀一型和胡椒猪肚香菜粥（第1页）

乱糟糟的选举事毕了，史蒂夫难得有天能睡个懒觉。

醒来时日近午。

小红楼庄园的大少爷，最近疯狂迷恋上大米，早餐非粥不喝。

这事基本可以算人尽皆知了。

庄园里的厨娘都晓得，早餐不用给史蒂夫准备面包。

洗净的猪肚温水下锅。

大火沸水煮它个六七分熟，再捞起来用冰水泡一下。

什么热胀冷缩、口感更弹牙，都是顺带的。

这一步主要是让猪肚冷下来，别切的时候烫手。

可不是谁都能像大嘴挠哥，

无情铁手探油锅的。

泡凉的猪肚，切成小拇指宽的条。

顺刀切就行，没啥讲究。

冷锅下油，搁点蒜末爆出香味捞掉。

开大火、下猪肚条、翻个十来下，搁点黑胡椒碎，再下一咪咪盐调口。

翻炒均匀，盖上锅盖把它焖熟即可，不用刻意收汁。

一碗香喷喷的胡椒猪肚料就做好了。

当天就可以吃，吃不完搁冰箱冷藏。

家里有大别墅的，也可以像史蒂夫这样，搁地下室的大冰窖放着。

能吃好几天呢。

哦对了，爆蒜别图省事，把黑胡椒也一起搁下去。

那味儿，抽油烟机都罩不住！

史蒂夫睡眼惺忪，晃晃悠悠溜达到厨房。

厨娘果然已经把粥给他熬好，搁灶上温着了。

橱柜里抽出个盛汤的大碗，拿开水烫一遍。

冷藏的胡椒猪肚捞一勺，搁碗里。

滚烫的热粥淋盖上去，放着。

这得让它烫个两三分钟。

史蒂夫大勺一搁，就去洗漱了。

回来再撒上芫荽末，喜欢的还可以再搁点花生碎。

拿筷子一搅，一碗香喷喷的胡椒猪肚香菜粥，就做好了。

口不用调，不用加盐。

正统老广，口不重的。

“哥哥~哥哥~”

“我也要次次~”

香味一散发开，小黏人精循着味就摸过来了。