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白羽洗完澡过后,便来到了厨房:“黄老师,今天晚上的菜弄得差不多了吗?”
“差不多了,还剩两道就全部弄好了,你的那两条鱼我已经帮你清理好了。
对了,用鲫鱼做汤,而且还是用两条的我记得好像就只有鲫鱼白玉汤吧。”
“对,就是这道。”
“这道鱼汤虽然做起来难度不大,但是想要做好却很难,加油啊!”
白羽今天晚上决定给刘天仙做的鱼汤是:鲫鱼白玉汤,又叫鱼水之情。
这一道菜的做法虽然并不是很难,甚至可以说的上为普通,但是想做的好吃的话却非常的难。
做这道菜的原料为两条鲫鱼、一盒豆腐、葱、姜、盐、胡椒、鸡精之类的些许。
做法是把鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净后,用盐和料酒稍腌待用。
豆腐切成一厘米厚的块待用。
铁锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
在鱼上擞上些许葱、姜后,再加入5碗左右的水淹没鱼。
再用大火煮沸然后下豆腐,小火煮20分钟左右,加入适量的盐,出锅前撒上葱花和香菜即可,浓浓的鲫鱼汤就做好了。
总共花费时间也就半个小时左右。
至于为什么这一道菜还叫鱼水之情,那是因为它们有一段有趣的对话。
鱼说:“你看不见我眼中的泪,因为我在水里。
“水说:“我能感觉得到你的泪,因为你在我心里。”
人世间的爱,无非就是鱼与水之间的情感,鲫鱼白玉汤,这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。
纯白的豆腐,象征男女间纯洁无暇的爱情,嬉水的两条鱼,象征了男女之间的欢愉,喝这道汤,真是情趣盎然。
因为白羽平常都是一个人,所以为了对自己好一点他也是专门学过厨艺的。
再加上前世就有不错的厨艺基础的他,这一次学起来更加快速。
最后他的厨艺水平还不低,至少不会比黄三石差。
但为了万无一失,他决定还是在系统内购买的一些厨师经验。
打开系统商城,搜索厨艺。
普通级厨艺水平:可以吃,味道平淡。
(价格:1点成神点。
)
专业级厨艺水平:好吃,可以去开店了。
(价格:5点成神点。
)
大师级厨艺水平:你可以骄傲了,因为在厨房,你就是老大。
(价格:10点成神点。
)
宗师级厨艺水平:不管做什么菜,全部都好吃到爆,并且可以自成一派了。
(价格:50点成神点。
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