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第56章 南瓜饼(第3页)

温云鹏出了评委席,缓缓踱步到周守涛面前,语重心长地讲:“我托大,叫你一句小周。

你的那道粉丝蒸鲍鱼,我尝过了,从色香味三个方面来说,大概是时间紧促,卖相上不甚出众,但香和味这两点,做的很不错。

应该说,你的基本厨艺是没问题的,在美食一道上,你真正的问题并不在厨艺上,而是在心态。”

“心态?”

周守涛知道对方的身份,帝都饭店对于他这样儿的城中村小食店老板来说,简直是神邸一般的存在,温云鹏肯发话指点几句,可谓是受益不小。

可是温云鹏的话,却让他有点丈二和尚摸不着头脑,做美食,与心态有什么关系?他明明很认真地在做菜呀!

他心里这么想着,嘴上也就说了出来。

温云鹏微微摇头,耐心地解释:“我不是说你做菜不认真,而恰恰是太认真了。”

“太认真了?”

周守涛更迷糊了,什么时候认真也成了一种罪?

“厨师做菜,其实也是一种修行。

比如,你看温昊的菜品,南瓜饼,本是一道很普通的菜,但他却做出了新的花样。

他将心比心,想到这次的比赛有二十余道菜品,评委们定会吃得饱腹不已,便选用了南瓜入菜,有助于消化。

南瓜饼软糯可口,而且加了蔬菜汁进去,降低了糖分,让我这个上了年纪的人,也敢多吃几个。

但如果像你一样,一头钻进了做菜里,而没有跳脱出来,去切身处地想一想,食客到底需要什么,那么你永远也没办法成为一个真正的厨师。”

温云鹏目光慈和,继续讲:“所以,厨艺的修行,简单来说,可以分为两个方面。

其一,是练习和思考做菜的技巧,这是基本功,没的说。

其二,便是修心。

以己之心,度食客之心,才能做出让食客真正满意的菜品。”

望着周守涛呆滞的背影,关妙不知他心里怎么想,但自己觉得听了温云鹏的一番话,感触良多。

也更坚定了自己的想法——前一世练习技巧,已有小成,那么这一世,轮到修心了。

不论前路有多少艰险困阻,她都会勇往直前,一定能成为一个真正的厨师,一个站在美食巅峰的女厨师!

想到此,她面上一热,微微抬头,往管中心上的某个位置瞄了一眼。

正巧撞进一双深邃沉稳的眸子里,就好像跌进了无边的黑洞,被吸引住再逃不开。

翟启宁也这个看着她,不知想到了什么,眉梢眼角都弥漫了淡淡的笑意。

劝住了周守涛,比赛得以顺利收尾,胡汉生宣布下周六的上午,请晋级十位选手待在家里,将会有关于第三轮的任务抵达。

不止是关妙,其他选手也心里犯了嘀咕,不止栏目组又想玩什么把戏。

但胡汉生只是意味深长地笑了笑,提醒晋级选手注意下周六的时间,若是上午八点到十二点时间内,送达第三轮任务的工作人员找不到人,那么很遗憾,就会被踢出局。

但对于第三轮到底是什么样儿的比赛形式,却绝口不提。

倒也不是他不肯透露半分,而是身为主持人的他,对于第三轮怎么个比赛法,也是一头雾水,完全不知呀!

经过了残酷的厮杀,好不容易才晋级到第三轮,选手们怎么可能轻易放弃,见问不出东西来,只好纷纷表示周六上午,一定乖乖待在家里,等候栏目组的通知。

“对了,今天晚上的本地卫视台,黄金八点档就会播放第二轮的比试了,大家可要记得收看哟。

明天,地瓜视频网上也会上传本次节目。”

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