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第832章 中餐烹饪的薪火相传国宴酥烤鲫鱼可不是烤鱼哟求订阅（第2页）

“何伯你这是咋了？看起来不是很高兴啊。”

何广昌勉强一笑：

“被你师父隔空教育了……这老东西有啥事儿不说出来，非得玩这种突然袭击，我今天特意换的新衣服……”

隔空教育？师父还有这种绝学呢？

林旭听得有些莫名其妙，刚要问问咋回事，就看到戴岳丰对旁边的戴建利说道：

“等会儿替我出镜吧，我就不参与了，他老高舍得给徒弟让路，跟我戴岳丰多看重这玩意儿似的。”

接着，宁守邦让宁以恒出镜，邬春江让邬守业出镜，所有人老一辈人都把这次出镜的机会交给了自家子侄或徒弟。

林旭张了张嘴，随即冲郝庆峰打了个手势：

“快，把这一幕拍下来！”

这些老师傅们正在用实际行动表现着中餐烹饪的薪火相传，一定要记录下来，回头放在纪录片的花絮中，让观众们记住这一刻。

没多久，所有老人都达成协议，把出镜的机会让出来。

导演组有些意外，骆嘉耀好奇的说道：

“这不是说好的吗？咋突然变了？”

戴岳丰比较活泛，他笑着说道：

“我们中华烹饪协会的总理事长不出镜，我们自然得同气连枝，让这些在岗的总厨们上吧，正好观众们更熟悉，我们不需要这些曝光度了。”

骆嘉耀没想到会有这种变故，但现在拍摄在即，他也不好再说什么，招呼大家正常拍摄，然后拿着手机，到一旁跟台领导汇报去了。

没多久，拍摄正式开始。

跟之前的国宴相比，开国第一宴的菜多一些，八道冷盘，八道热菜，四道点心，一道汤菜，一共二十一道菜。

这次参与拍摄国宴的老国宴大师一共二十位，他们传承人也有二十个，再加上林旭，正好凑够二十一个人来烹制而国宴上的二十一道菜。

每个人一道菜，简单明了。

原本打算趁机露露脸的贺家顺把机会让给了齐振涛：

“振涛，等会儿做的时候别那么快，动作要到位一些，多展示一下中餐烹饪的美，别低着头一个劲儿的赶时间。”

毕竟拍摄这么多天了，贺家顺对美食拍摄多少有些经验。

原本他想的也是行云流水一样把所有菜品做出来，但结果回放的时候才发现，专业性是有了，但看起来毫无美感，跟被狗撵了似的，摄影师因为不懂烹饪，一些细节也没拍到。

此时他把总结的经验教给齐振涛，希望这位徒弟能把握好这个机会。

说完，贺家顺叹了口气，原本他是没机会参加这种场合的，齐振涛也还是自己师侄。

但谁能想到，师弟会有那一系列操作呢？

不仅把亲儿子送进监狱，同时还跟徒弟反目，最终自己这个大师兄带着齐振涛加入到了淮扬菜体系中。

都是命啊！

“林兄弟，你做哪道菜啊？”

戴建利获得出镜机会，自然是很开心的，他凑过来，想知道林旭做哪道菜。

“我做油淋仔鸡，我师兄做腐乳醉虾……你呢戴哥，你做哪道菜？”

“你俩都是冷盘啊，那我也做冷盘算了，老大，咱俩换换，你做烧四宝，我做酥烤鲫鱼。”

戴建利喜欢凑热闹，一看林旭和谢保民做冷盘，他也跟何宝庆交换一下，打算做酥烤鲫鱼。

一旁正在考虑打包哪道菜的沈佳悦好奇的问道：

“酥烤鲫鱼？国宴上还有烤鱼呐？”

真是稀奇啊，不是说纯烧烤类菜品很少上国宴吗？

林旭说道：

“这道菜虽然名字中有个烤字，但不是烧烤类的菜，而是先炸再焖到汤汁收干，严格来说应该叫酥鲫鱼，跟苔菜小方烤的名字一样，都是同音字被当地口音转换了。”