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第四十五章 蕨菜嫩野兔儿香（第2页）

文氏说。

“那敢情好，我就在家等着了，走了，走了啊，小豆子，家去了。”

送走了九奶奶，李雁回把野菜拎进了灶间。

“大姐，今儿中午你做饭吗？”

李晨笑嘻嘻地跟了进来。

“咋？不爱吃娘做的饭？”

李雁回反问。

“不是，就是，就是我们都觉得大姐做饭更好吃。”

李晨挠了挠头说。

“嗯，我们也这么觉得。”

李秭归和李清合也从门口伸出来小脑袋说。

“那行，今天大姐做午饭，有我新采的蕨菜，还有野鸡和也野兔呢！”

“什么野兔？”

戴氏送走了九奶奶，回来听见了一耳朵。

“是今天我去采蕨菜，碰见了卫家哥哥，他非得要换我的蕨菜，拿走了半筐呢，就塞给我一个野鸡并一只野兔，我不要，他非得扔过来，娘你瞧，我的衣襟都给弄上鸡血了，也不知道洗不洗的掉。”

李雁回只能是往卫珣身上推了。

“这孩子，一点蕨菜罢了，乡里乡亲的，这多不好，他们祖孙俩也是不容易呢，好在卫珣这孩子打猎时把好手，虽然没有地，但是生活过的正经不错呢。”

戴氏对卫珣确实印象很好。

因为卫珣和李雁回岁数差多有点多，戴氏压根儿没往那方面想，就想着是个实诚孩子呢，等到了卫珣来提亲了，才反过味儿来，原来那个时候卫珣就盯上他们家大妮儿了呢，这都是后话。

“不过咱也不能白要人家的东西，现在是没什么节令了，回头啊过五月节的时候咱们备一份儿节礼吧，两家也走动起来，这样也就是了。

就是卫珣那孩子太客气了，你瞧瞧，这野鸡还真不错呢，待会用瓦罐炖上，给你奶补身子最好了，加上之前你王爷爷给开的草药，正是一份不错的药膳呢。”

戴氏乐呵呵地拿着野鸡出去了，回头吩咐李秭归和李清合，烧一锅开水，准备给野鸡褪毛，中午饭的事儿提都没提，看来是完全放心地交给李雁回了。

拎着断了气的兔子，让爷爷给剥了皮，洗净血水，斩称合适的小块，放在大盆里盛上足够多的水泡着，去干净了血水，兔肉才不腥气呢，李雁回决定做个香辣兔肉。

蕨菜在采摘的时候就已经去了根部老的那一部分，切成寸段儿，大锅烧好开水，焯水一分钟，再用凉水泡一会儿，去掉蕨菜的苦味儿，这泡凉水很关键的，要不口感不好。

等处理好了蕨菜，那边切好的兔肉已经出尽了血水了，让李秭归帮忙又烧了小半锅开水，焯兔肉，又从兔肉里面焯出了不少血沫，李秭归看着觉得神奇。

“二妮儿啊，你别光顾着烧火，我做饭你都学着点，这血水一定要去净了，要不兔肉一股子土腥味儿，就不好吃了。”

“大姐，我明白为啥你比别人做饭都好吃了，你可真讲究，谁家有兔子肉吃还顾得上那么多啊，放锅里大水烧开了炖吧，还不是肉味儿，啥腥气不腥气的。”

李秭归说。

“那可不行，多糟蹋东西啊，好东西就要更好的对待，今儿这香辣兔肉，你瞧着吧，香的你舌头都吞下去。”

“恩，那大姐我好好学，以后我也做，奶说了，这女红和厨艺啊可是姑娘们的必学课，大姐，你这厨艺没的说，那女红不是妹妹我说你，你都不如三妮儿。”