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第二十五 府试（第6页）

回家后把狍子收拾泡水，腥味太重，不泡水过夜不能吃。

二宝放学回来看到狍子皮就问“姐，明天烤肉吗”

心彤说:对！

你要请几个人啊！

要准备什么东西你要提前说哦！

二宝想了一会:我请六个人，姐什么都好吃，我不知怎么选了！

你选呗！

我去请人了

心彤……

心彤进屋去问奶奶，明天怎么安排的。

奶奶想了一会“要不叫上子昊一家，他大伯一家都来？”

心彤说“这点东西也不够啊”

奶奶说让你爹下冰窖去看看有什么？上次摆席剩不少东西。

心彤喊爹爹，刘得康回来说，还有半只羊，二十几斤牛肉，下水有不少，其它的都有点，实在不够去买点。

心彤说:够了。

四只兔子做冷吃兔，野山鸡炖天麻汤。

牛肉和下水都卤了，羊肉串，再炸素串就够了。

晚上卤一锅五香花生，毛豆浸一夜，明天好下酒。

第二天早饭后就开始准备。

先准备炸串酱汁。

菜籽油，鸡油，葱，姜，八角，茴香，桂皮和香菜炒香。

煎炸沥渣捞出不用，加豆瓣酱炒香出红油，辣椒酱（今天小朋友比较多，做两份分微辣和麻辣）鸡粉，花生酱，酱油，五香粉，小茴香粉，花椒粉，大火煮沸转小火，用勺子不断搅拌！

放在一旁备用。

美中不足没有胡椒粉。

再配个撒料

熟花生碎、熟芝麻、熟黄豆粉、苏子粉，孜然粉，葱酥、蒜酥、蒜泥、香菜籽粉、辣椒粉、五香粉。

混合就成。