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孟飞当然明白周运东的意思,皱起眉头道:“让她们都下去!
我今天来是为了酒店今后的发展战略规划,不是来这消遣的!”
周运东一听,脸色变了变,一挥手,赶紧让领班把人带了下去。
可以明显的看出,姑娘们的表情有些索然,不太开心的样子。
“你也坐吧。”
等人下去后,孟飞随手一指沙发,淡淡的道:“说说吧,酒店现在的具体情况,主要是酒店特色这一块。”
很显然,周运东这段时间把所有的心思都放在酒店上了,对酒店的情况了如指掌,张口就来:“孟少,酒店现在招募了六十多个公关小姐,个个年轻漂亮,另有十几个年纪大的传授经验和技巧,保证服务到位。
只要有客人入住,我们就会敲门提供服务。
按照您说的,我们实行了一个打分系统,如果哪位公关小姐连续三次被评零分,会被立即开除……”
话未说完,孟飞就摆摆手,打断了他。
周运东这一套,太古板了,很难打出名气,形成吸引力。
什么是特色?
就是咱们有一套别人都没有的服务体系,这才能够在这一行中享有超然的地位。
孟飞知道,在未来的几年,东关在这一行业方面会大力的发展,如果不能拿出一套行之有效的办法率先占领整个高端市场,未来很有可能会面临受冲击的下场。
孟飞算是看明白了,周运东的规划都太老套了,必须要重新打造酒店的战略方向和经营模式,如果有必要,开业时间恐怕要延后了。
“你那一套都收起来吧,我说,你仔细听着,然后按我说的去做。”
孟飞毫不客气的下达了命令。
周运东赶紧正襟危坐,给秘书使了个眼神,示意她要牢记清楚。
“第一,公关小姐的数量太少了!
这个行业中,公关小姐进进出出太普遍了,酒店必须进行持续招聘,把公关小姐的数量保持在五百人左右。”
孟飞的第一句话,就让周运东惊了个呆。
五百人?这也太夸张了吧?这五百个公关小姐,光是工资,一个月就得几十万吧?
孟飞显然看出了周运东的疑虑,解释道:“公关小姐的工资可以低一点,她们应该主要靠提成赚钱。
这样一来,那些条件差的出台次数肯定少,收入少了自然待不下去,等她们自行离开,咱们陆续再补充进新人。
最终留下的,一定是出台次数多,各方面都能够得到客户满意的小姐。”
周运东咽了口唾沫,已经说不出话来。
这个孟少,他脑子是怎么长的?
孟飞没理睬周运东那敬佩的目光,跷起二郎腿,说道:“这第二点嘛,你那个客房服务的措施简直糟糕透顶,这哪有一点特色可言?”
周运东老脸一红,尴尬的挠挠头,不禁苦笑,孟少啊,我又不是你,哪有那么多花花肠子……哦不,创新想法啊?
“我看这整栋大楼都要重新规划一下,一楼是厨房、仓库、安保和迎宾大厅,二楼嘛……给我整一个大秀场!”
“大秀场?”
周运东一愣,茫然不解的望着孟飞,不理解这个词的含义。
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