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第八十一章 鸟枪换炮了（第2页）

“八宝鸭是上海名菜，以上海城隍庙老板店烹制最佳，深受食客欢迎，这家店原来只经营便菜便饭，没有八宝鸭、八宝鸡之类的名菜供应。

据说在30年代，有一位老顾客建议该店经营此类菜肴，当时店里的厨师不知此菜的制法，便到位于市中心的大鸿运饭店买了一只八宝鸡回来仿制，用光鸡配以栗子、笋丁、腕肝、火腿等辅料，上笼蒸熟，做成后香味四溢，鸡肉细嫩味鲜，很受顾客喜爱，不久便闻名全市。”

“后来他们将八宝鸡改为八宝鸭，因鸭子胸腔比鸡大，皮肉薄，容易蒸酥，从那时起直到今天，八宝鸭比八宝鸡更为著名！”

说着，许卫国便用筷子轻轻将鸭子扒开，里面顿时露出糯米饭，饭里面还有豌豆、冬笋、栗子、鸡肉等等。

许卫国拿起碗先是给老太太盛一碗饭糯米饭，接着又将蒸得酥烂的鸭腿放在饭上。

“您尝尝！”

接着又同样给许小丫准备一碗。

小丫头筷子也不用了，拿起鸭腿就啃了起来。

为了照顾老太太和许小丫，许卫国特意在不影响口感的情况下炖久了点，这样老人小孩都可以轻易咬动。

“哈哈，老婆子我都好久没有吃到鸭子了！”

老太太开心吃了起来，比之前吃其他菜的时候都要开心。

要知道作为四九城的老人，对鸭子可是情有独钟！

这是还要从明朝说起，明太祖朱元璋喜欢吃鸭子，烤的、煮的、蒸的都喜欢吃，似乎是遗传明成祖朱棣也喜欢吃，把都城迁到京都的时候，也就把爱吃鸭子这一爱好也带了过来。

皇帝喜欢吃，百姓也喜欢吃，这种喜欢吃鸭的习惯便传承了下来。

老太太作为五保户，每个月有钱以及各类票补助，但这些仅仅够日常吃饭，想吃鸭子基本上不可能！

正是想到了这点，许卫国特意做了这道八宝鸭，只需要这一道菜根本不需要其他菜就能吃饱！

“小丫，你慢点吃，别噎着！”

“奶奶，你也是慢点吃，没人跟你们抢，要是吃了还想吃，我改天再给你们做就是。”

许小丫是小孩子，老太太就是老孩子，两个“孩子”

吃得不亦乐乎，许卫国生怕她们吃噎到，赶紧劝说。

午饭一家人乐呵呵的吃完。

老太太带着许小丫就去院子里面玩了，现在老太太的身体一天比一天好，过去吃完饭就回后屋睡觉，现在跟许小丫玩闹一番才会去休息！

许卫国则是回厨房给杜月准备午饭。

一切弄好之后，老太太刚好回后屋休息，许卫国带着饭盒，开三轮车载着许小丫就朝轧钢厂开去。

吴胜看到许卫国到来，眼睛瞪的大大的。

“卫国兄弟，这才两天没见，你就鸟枪换炮了啊！”

吴胜围着三轮车看了一圈，十分羡慕的说道。

许卫国拿出刚用烟票买的哈德门，拆掉包装给吴胜递上一支。

“这车可不是我个人的，而是单位配给我的。”

吴胜接过香烟，有些惊讶，“这么快就找到工作了？”

作为保安班长，吴胜眼力过人，能配得起三轮车的单位可不简单啊！

许卫国点点头，“你也知道现在找工作比较麻烦，我家的情况有点特殊，不过遇到个贵人，工作就这么解决了！”

“卫国兄弟，能问一下您这是在那高就么？”

吴胜十分好奇的问道。