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下午吃伙食饭时,大家看到的是大白菜炒干豆腐,外加一盘骚筋。
骚筋是猪腰子的副产品。
加工时将里面的筋头剔出来,用干辣椒炒了,吃起来咔吃咔吃的,很有嚼头。
每次有了,都是晚上做。
因为那时刘奋进和魏师傅可以当下酒菜。
今日午间就做了,是建瓴的妈妈托人给大家带来了老家水田捞来的泥鳅鱼。
既然晚上有吃的了,午间的伙食不太硬,建瓴就将骚筋做了。
还有一小份锅包肉。
是用上午在超市买的黄桃罐头作配料做的。
有原夹起一块来,一边嚼着一边夸:“不错不错。
建瓴哥,你的手艺可以上灶了。
我是拿你当厨师用还是切墩呢?”
建瓴答道:“当然是厨师了。
别的不说,先把工资给涨上吧。”
如若是别一个这样说,有原就会认真,也会心惊肉跳。
但她知道,英建瓴是最不计较工资的人,他这么说,只是开玩笑。
所以有原就回答:“多大点事啊,下午就上章宜那里开去吧。”
章宜说:“来吧,我的账上还有两毛钱。”
大家听了,都笑起来。
气氛很是活跃。
晚上的泥鳅建瓴没敢做。
那么好的东西,他怕做不好。
刘奋进做时,里面没放酱油,放了满族的臭大酱,一点臭味没有,倒是满盘香。
有原也没开小灶,和大家一起吃的,一个劲的叫好。
这么的,有原的小灶,就由建瓴做了几天。
除了锅包肉,他还做了樱桃肉。
这两道菜只是改刀的样子不同,其实做法大同小异,也是抓糊,在油里面炸两遍,再调汁儿。
樱桃肉的甜酸味道比锅包肉还浓。
原来的浆汁是用白糖和醋精调的,建瓴给改成了陈醋。
一下子就被有原吃出来了。
“建瓴哥,做错了。”
有原说。
“不就是不大酸了吗。”
“是啊。
不浓就失去它本来的味道了。”
建瓴也没说什么。
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