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第三十三章 美味山野菜（第2页）

小敏让李江去生炉子，准备炸菜。

李江告诉她：“我再研究研究，你也不用忙了，等你妈回来再说，要不晚上我们出去吃！”

小敏可不舍得这些山菜，没办法，只好自己去生火，不会烧煤，就用柴火，在平房还是有的，明年拆迁了，这些都得扔了！

小敏生好火，烧开水，把荠菜、刺嫩芽、苦弄芽分别炸一下，颜色微变就捞出来，放到盘子里。

刺嫩芽分成两份，一份蘸酱，一份等孟云回来裹面用油煎。

小敏看着，似乎闻到了煎刺嫩芽的香味，自己也做过这道菜，可始终做不出妈妈的味道。

正想着，孟云和李小灵回来了，手里还提着东西，原来她们买菜去了，买的是猪肉，是瘦的。

看来小敏的话，孟云还是听进去了。

李江叫孟云进屋，说是有事，小敏急忙阻止了。

“妈，我爸就是让你看看我们今天的收获，都在厨房呢，我都准备好了，就等你上灶了，快点吧！”

小敏把孟云推到案板前，“你看，够你塞牙缝吧！

我来切肉，你去煎刺嫩芽，我都饿了！”

现在孟云病还没好，不能太激动等晚上治疗时再告诉她，那是可以平定她的血压。

孟云看了李江一眼，看他也没反对，以为李江没事，就开始煎刺嫩芽了。

先做面糊，把白面、淀粉、鸡蛋、花椒面、胡椒粉、盐拌匀。

然后就把刺嫩芽放在碗里挂糊。

她调的糊不是稠的那种，稍微稀一点点。

锅放好油，开始逐个的放刺嫩芽，两面都炸一会就好了。

因为刺嫩芽都是熟的了，所以只要面熟了就可以。

一阵香味传来，小敏拿起一块，吃了起来，果真是记忆中的味道！

小敏切好了肉丝，孟云又做了大叶芹炒肉丝和蕨菜炒肉丝。

两个人接着做荠菜肉丸汤，把猪肉剁成馅，放好调料，锅里烧开水，把肉丸下到锅里，等肉丸快熟时，放入荠菜。

再烧开，鲜美的荠菜肉丸汤就做好了！

再把米饭热一下，把菜端到桌子上，就开饭了，全家人坐在一起，很明显，李江心不在焉。

小敏吃得津津有味，这可是名副其实的山野菜，味道很好。

婆婆丁是蘸酱吃的，有一点点苦味，不过也很好吃，嫩芽嫩芽两种吃法味道各不同，蘸酱的嫩芽嫩特有的清香味更足些，煎刺嫩芽放了油和鸡蛋更香些。

苦弄芽蘸酱，刚入口，有点苦，喝点水或者米粥，就能感觉到甜味。

小根菜凉拌，吃起来有点辣辣的，很开胃的！

总之一桌子美味！

晚饭结束，小敏把松针水拿出来让孟云喝，“什么味啊！

太难喝了！”

“妈，这是松针水，保健用的！”

“怪不得一股松树油子味，我连松子都不吃，快拿走，难闻死了！”

怎么把这个忘了，哎，还是等过几天用天麻吧！

小敏一边给孟云砭头上的穴位，一边跟她说，“妈，你看到我们带回来的小鸟了吗？”

“看到了，叫的挺好听，你们还能抓到鸟，很厉害啊！”