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这间别墅规模不小,凌薇转了半天才找到厨房。
厨房在一楼,地方很大很宽敞,十几个人在忙碌。
厨娘正在调汤。
凌薇认识她,便打了一声招呼,“今天是什么汤啊?”
厨娘礼貌一笑,柔声说:“您和先生总熬夜,我给你们炖了滋补的夏枯草煲瘦肉,这个汤能清肝火,您的眼睛都红红的,喝这个汤能缓解缓解。”
“……”
凌薇惊讶地点头,“谢谢,您真是太细心了。”
厨娘笑了笑,低头,继续调汤。
凌薇站了一会儿,说:“那个……家里有排骨么?我想做个糖醋排骨。”
厨娘微诧地抬头看她,“您想自己做菜?”
“嗯……”
昨天叶霆说,想吃她亲手做的饭……
厨娘放下汤勺,到冰柜里看了看,遗憾地说:“没有排骨了,只有里脊肉。”
“哦……”
凌薇想了一下又问:“家里有土豆么?”
“土豆有……”
“好!”
凌薇去洗了手,拿了两个土豆削皮,然后切成筷子那么粗的长条。
她将里脊肉裹在土豆条上,然后蘸上一层生粉。
厨娘笑着称赞,“用土豆条当骨头……您可真想得出来。”
凌薇抿嘴一笑,将包好的“排骨棒”
放到油锅里炸……
酥了之后,放点花椒煸香,捞出来。
土豆裹的里脊特别容易熟,不像排骨那样要炸那么久。
所以,也没那么油腻。
捞出来,控了控油,放平底锅里翻炒。
再放冰糖、生抽,中火炒到油汤融合……放水,再放八角和葱段……
“糖醋排骨”
出锅,洒上白芝麻,飘香四溢……
叶霆闻着味找到厨房……
怎么那么香?
什么东西那么香?
他的喉结滚了滚,馋虫勾得他快把自己的舌头咽下去了。
糖醋排骨?哟,造型不错!
色泽光亮,看着就想吃一大盘!
“快来尝尝我的手艺。”
凌薇拉住他的手,兴奋地将排骨端到他的面前,“怎么样?”
香味儿直往他的鼻子里钻,他却偏偏哼了一声,“也就那样!”
“嘁——不吃拉倒!
倒了喂狗!”
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