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这也是郝红卫伟的意思,他招牌后厨工作人员的时候,为了控制人工成本,只招聘学徒不要师傅。
他很会算计,让老员工带一段时间,炒火锅料那些都很简单,半个月学徒就学会的差不多。
新店开业后,调一波老员工去新店留一波学徒在老店,这样就平衡了。
可是他万万没有想到,大东老火锅的命运正是被那些人工成本很低的学徒们扼杀了。
“快点,快点,礼哥那个还等着呢,你们快点拍。”
大东老火锅的厨房里,一个学徒在厨房门口一边望风,一边催着里面的人快点。
“别催,妈的我们拍的时候,你能手能别说话,声音都录进去了,还要重来。
操蛋,你把好门就可以了。”
一个小年轻骂道。
那人果然不说话了,就躲在门口望风,主意着大堂里的服务员,当然了大堂的很多新来的服务员也是自己的人,他要注意的是那些老员工。
厨房里大概的拍了二十多分钟,把所有能够拍摄的地方都拍摄了。
“你拿着。”
一个少年把手机递给那个看门的少年面前。
“给我干嘛?”
望风的少年立刻傻逼了。
“你是不是傻,拿去把大堂的营业执照拍上,要不然别人怎么知道这是大东老火锅的厨房。”
“对啊,还是你聪明。”
望风的少年接过手机,然后看了一下拍摄的视频,正在暂定中,他结束了暂停,然后拿着手机装作如无其事的样子走进大堂。
在大堂里他找到距离前台最近的伙伴,故意上前打招呼,说抽烟去,说话的时候,手机有意无意的样子在前台的营业执照上晃了晃。
之后两人挽着肩膀去了后门。
成了。
到了后门后,少年立刻把视频发给杨超。
此时的杨超正在天豪KTV上班,忽然的收到了一条微信,打开一看,激动无比,急冲冲的跑进店长办公室,“成了,成了。”
丁键正在算账,忽然的见杨超激动的样子,说:“什么成了?”
杨超整理了一下情绪,说:“大东老火锅那边成功了,视频拍到了。”
“快拿来我看看。”
白天的时候,杨超就给丁键说,大东老火锅那里果然是不干净,当时他就希望早一点拍到视频,没有想看这么快视频就成功的拍到了。
他把接近半个小时的视频整整看了一遍,视频拍的很好,把厨房的脏乱差全部的拍到位,还有洗碗机那厚厚一层的油垢,以及工作人员把扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗,火锅漏勺用作掏下水道垃圾的工具等都拍了进去,更好的一个画面是正好拍到一只老鼠在够吃柜子里的菜。
让他更惊喜的是,视频到最后,居然把大东老火锅的营业执照拍上了,这样一整段视频要是发布到网上,不用任何的多余话,就能够火,而大东老火锅以后别想做大了。
“当初我就怀疑,大东老火锅生意那么好,工作人员却不多,他们是怎么忙过来的,看到这个视频后,我算是明白了,原因了。”
看完视频后,丁键感叹一句。
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