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第52章 护国寺绛珠惊魂上（第3页）

一早来的时候，喝的那杯芦荟香兰草茶实在好喝，还有摆在桌上的各种花状的动物形状的糕点也很可口，还有蜜饯坚果水果，这让她们分外期待中午的菜肴。

兰祯道：“今天我们采取自助形势，喜欢吃什么自己装。”

各种吃食摆在几张圆桌拼成的花形桌上，旁边有一叠锡银制的圆盘、碗、刀、叉、勺、箸，任人取用。

众人看着这些做工精美的壶瓶盘碗杯，十分惊叹。

特别是封泰如，她也是喜欢美食与讲究装盘的人，林兰祯姐妹生活的雅致精细让她大开眼界，仗着县主的身份她早上开过一回口，兰祯承诺一人送她们一个白瓷底十二花神马克杯，这回便不能再要了。

桌上摆着一道“雪桥八仙”

，香甜的气味引得众人口舌生津，孙芯夸张道：“这时节竟然有雪花梨和桔子？”

钟蕙笑道：“你还不知她的本事，往年我请你吃的糖水黄桃可不就是她做的。

兰祯这道甜品怎么做的？就冲这香味，一会儿你可得给我方子。”

不少人流露出喜欢的神色，兰祯大方道：“也不是什么独特的秘方，将六只鸡蛋的蛋清打成飞糊，抹成单孔大桥形状，桥两头用黄瓜或冬瓜作桥柱，装笼蒸使之定型。

同时，将雪花梨和桔子、萝卜去皮核上笼蒸熟，取出摆在大盘内，将蒸好定型的大桥横置其上。

樱桃、青梅、桂元肉、葡萄干、银耳分别点缀在大桥上下，最后将熬好的汤汁浇在桥上即成。

此菜景中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。”

蔡临安叹道：“做法倒是容易，难的是怎么找出这许多水果来。”

“找不出可用别的代替么，东西是死的，人是活的。”

兰祯不在意地笑道，“这道甜品要热的才好吃，喜欢吃甜的可以先用。”

此外还有以黄瓜为主料的八道冷拼。

首菜名为“青龙卧雪”

，两条青龙盘卧于白雪（糖）之中，昂首翘尾，生动可爱。

其余七道冷拼也是风味各异，分为香甜、麻辣、清香、咸香、酸甜、葱油、酥脆，色彩和谐，搭配匀称。

这样的花式富贵之家并不少见，倒是一道五香扒鸡外形如卧雏，两腿弯曲、胸侧，双翅插入口中，通体呈金黄色，鸡肉嫩软不柴，料味深入，醇香浓郁。

史湘云道：“这一大只的怎么吃？难道整只端起来啃？”

大家发笑：“鸡确实不少，可也不够一人一只啊。”

旁边的丫鬟亮出小刀，“史姑娘喜欢哪块，奴婢给您开。”

史湘云无言地指了指翅膀，那丫鬟拿着小刀轻轻一插一切，骨肉分脱，不抖不散，令人侧目。

其余又有芥菜缨、酸韭菜、炒青菜、明珠豆腐、江米藕、鲜虾丸子、鸡油卷儿、燕窝炒鸡丝、糟鹅掌鸭信、鲍汁鲜菇、枸杞肉片汤、火腿鲜笋汤、鸭子肉粥、红稻米粥、秕子米饭、三鲜汤面、水晶饺、梅花包……和各种沾酱调料。

众人十分新鲜，各取自己想吃的，结伴走到一边的桌子坐下开吃，也可以端到外面，就着春光美景下饭，十分惬意。

用完了趣味十足的午膳，大家接着赏花吃酒，吟诗作乐，聊聊闺阁琐事，到了未末又约了冬日围炉博古才依依作散。

过了一日，惜春送来了一幅游乐图，孙芯送了蒋衡仿黄鲁直的《公以道安帖》，其余诸人也各有回赠。

有了这次赏花宴，兰祯黛玉开始融入京中闺秀圈子，慢慢地建立起了自己的交际圈子，也知道了许多不能宣之于众的事儿。

京中贵人多，尤重规矩礼仪，却也因权贵极多，掩盖在体面下的肮脏放诞无礼之事不少。

一来二去的，黛玉对于内宅阴私了解不少，兰祯以往纵能教导她管家理事，却不能让她明白这些事情对后宅女子的影响，偶尔提及，如隔靴搔痒。

“现在正好请严嬷嬷拿现成的事儿给她分析，使她有所感悟。”

再过两年黛玉也到了议亲的年龄，这些内宅争斗也给要她讲讲了。

“大姑娘说的是，没有害人意，也该有防人心。”

严嬷嬷待在黛玉身边几年了，对她的心性很了解。

黛玉有时嘴上不让人，心地却十分宽厚，于小枝小节从不计较，自己有时也不在意细微处的礼节，却不知人心诡谲，有的人小心眼，又睚眦必报，你不在意，他却看得极重，认为你侮辱了他，于是心中存了怨恨，机会一来便要做手脚报复。

这种看起来不合理不讲理的事儿，在宫里是日日都有发生。