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有了干贝,今天的冬瓜干贝老鸭汤有着落了,季安逸心情很好。
大灶的火生起,往锅里放水,大锅用来煮面条,小灶的火也生起,先把鱼酱蒸熟。
就半碗鱼酱,大锅里的水开始沸腾时,厨房里飘出了浓郁的香味。
把面条放进大锅里,同时把鱼酱拿了出来,马上用小灶做酱汁。
卤猪肉和蘑菇都切成细碎的丁沫,也不分前后,锅里的油一热,就把所有的细碎丁都放进去,翻炒,放调味料。
待大锅里的面条可以捞起来时,这酱汁也完成了。
捞起面条,温度稍稍下降后,把酱汁倒进去,均匀搅拌,再把鱼酱添上。
头一回做拌面,季安逸想吃什么味,就做了什么味,到底好不好吃,还是个未知数。
不过,闻着倒是特别鲜香,酸辣味很刺激。
“媳妇。
好香。”
王小二拎着已经清理好的老鸭进了屋,眼睛亮晶晶的看向季安逸手里的碗。
“这是什么?”
“拌面。”
季安逸答了一句,拿着筷子尝了尝。
咸淡很合适,味道不差,酸辣味比较重,酸坛放的有点多,面条嚼劲足,嚼到蘑菇丁时,会有一种鲜爽口感。
里面放的东西有点杂,吃起来味道也挺杂的,总的来说,还是很不错。
“你尝尝。”
又吃了一大口,季安逸把碗和筷子给了王小二。
王小二尝了尝,眼睛顿时一亮。
“好吃。
就是酸了点。
可以多添点鱼酱。”
“对。
有很强烈的回味感。”
季安逸说着,见王小二递了一筷子拌面给他,后面的话也就没说话了,咬了一口面慢悠悠的嚼着。
“媳妇。
那鸭怎么吃?”
王小二问了一句。
季安逸舔了舔嘴。
“冬瓜干贝老鸭汤,一道特别清鲜滑嫩汤。
也不知道能不能炖出来。”
说着,想起一个事,他忙把放温水里浸泡,看了看外面的天色,还好离晚饭还早着。
“肯定可以。”
王小二乐滋滋的说了句。
俩人你一口我一口,把一碗拌面很快就吃了个干净。
“媳妇。
你想要什么样的簪子?”
享受完美味,俩人又坐到了梧桐树下,捧着地瓜干,漫不经心的嚼着。
季安逸瞅了一眼那木簪子。
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