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“串串,不仅仅是肉类可以做,很多食物都可以。
比如各类青菜、还有冻豆腐、腐竹、饺子……反正只要是能串到签子上面的,都可以做。”
“咱们今天条件有限,就用树枝当成签子使。”
方新亭让几个堂兄弟掰点树枝削尖,在盐水里泡着去味。
“串串是很简单的东西,最重要的是汤汁,只要汤汁熬得好,串串就好吃。”
家里的食材挺多,再加上方新亭又用桃李点购买了食谱,做出来的汤汁非常好吃。
拿出一口菜锅,汤汁添上,把串好的食物依次放进去,一边放一边介绍:
“肉类和耐煮的食物可以先放进去,最后再放青菜之类的……”
【正在传播串串的烹饪知识,请保持传授,进度1%,进度3%……】
【烹饪知识需要理论结合实际,请知悉】
方新亭让一个堂兄弟去煮串串,让另一个堂兄弟去调汤汁:
“大家尽量都试一下!
不要瞧不起厨师,不管到任何时代,厨师总是吃得最好的那一个。”
几个年长的简家叔伯听了方新亭的话,连连点头:“五八年那会,我们最羡慕的就是大队食堂里的厨子。”
见到孩子们热火朝天的在厨房里忙碌着,简洪义拉着简洪亮出来:“哥,你说做这个早餐摊子真行得通吗?”
简洪亮给简洪义递了支烟,思忖了一下:“我这么说吧,思齐和她大嫂二嫂在家里做衣服,一人挣了十来块钱。”
简洪义震惊的连烟都忘了点,直到简洪亮晃了晃火柴他才凑过去,“竟然这么多?”
“做衣服风吹不着雨淋不着,接了活就在家里干。
现在家里只有一台缝纫机,活接得比较少,要是能有两三台缝纫机一起做活,那生意得做多大?”
简洪亮畅想了一下。
简洪义沉默不语,有些羡慕了:“她姑嫂三个人,现在比你爷仨的收入高了。”
“就这还是控制着少接活呢,新亭说了,年前那两个月是生意最好的时候,让她们少接活多攒衣服,按那个啥尺码做,年前直接卖成衣。”
简洪亮咳了一声。
“我的天爷。”
简洪义喊了一声老天爷。
简洪亮吸了口烟:“新亭是大学生,又在首都见了四年的世面,懂得比咱多。”
“是比咱懂得多。”
简洪义点头。
在家里,简洪亮父子三人已经算是能人了。
父子三个都是木匠,每年也不少挣钱的。
再加上简思齐姑嫂三人的收入,简洪义是真的有些酸了。
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