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听见张杏儿这么一说,温太傅便也就随温晴去了,也难得她愿意下厨。
等到了厨房,温晴便吩咐众人准备食材,供她选用。
洗菜切菜这些粗活,众媳妇丫鬟不肯让小姐亲自操作,可是有些程序温晴必须得自己做。
比如片鱼片,再比如切菜,若让别人弄,那感觉就不一样了。
她先杀鱼、片鱼片,厨娘想帮忙也插不上手,只好陪她说话。
众人见温晴熟练地杀鱼、“哒哒”
均匀地切菜,都奉承道:“二小姐这架势。
一看就是行家。”
一个胖厨娘道:“可不是,这刀工几年都练不出来。”
正忙着,一丫鬟走来,传达了张杏儿的吩咐:“夫人说,让厨娘们帮衬点”
。
厨娘们忙答应,又笑道:“少奶奶哪需要帮忙,瞧这架势,比我们一年到头在厨房做活的人都强百倍。”
那丫鬟笑道:“当真的?我这就去回老爷和夫人。”
说完,便向告辞去了。
一个时辰后,张杏儿前来看温晴。
胖厨娘先反应过来,忙叫“夫人好!”
众人都放下手上活计,纷纷上前见礼。
张杏儿施施然走进屋内,因着温太傅宠爱,张杏儿倒是不曾下过厨做过菜,今天也是难得进厨房看看。
温晴正腌鸡头梗子,闻声转头,眼睛一亮,“娘,你怎么来了?!”
张杏儿说:“来看看你,难得你的孝心。”
走过来,瞅着瓷钵中的东西,不确定地问:“这个……凉拌?”
温晴道:“炒。
先腌一下,挤出水。”
张杏儿凑近她,问:“累不累?”
温晴摇头道:“不累。”
然后端起碗搅拌鸡蛋,要先做另一道菜。
她打出花儿来了,鸡蛋搅好了,温晴开始包蛋饺。
这个程序全在锅里进行,微火煎鸡蛋薄饼、在饼中间放馅儿、用锅铲把蛋饼对折,再翻两翻,煎得两面焦黄,一个鸡蛋饺就包好了。
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