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005 深夜放毒（第2页）

“这荒郊野外的，到处乌漆抹黑，竟然找到这么多东西！”

“这还真能做一顿大餐了！”

……

一条条字幕飘过，之前还怀疑的众人，这下彻底服气了。

宁闲哼着小曲回到屋子，他现在有一罐鱼，五十多个知了猴，野菜、小葱、辣椒若干，瓜果几个，以及煮熟的玉米三根。

宁闲就一个人，这绝对算一顿大餐了。

食材已经集齐，接下来就是具体烹饪。

其实根本谈不上烹饪，这里虽然有锅灶，调料却只有粗盐。

但宁闲认为，真正厉害的厨师，并非靠着大把调料或者人造香精拼凑味道，而是能够引导出食材本身的味道。

宁闲喜欢悠闲的生活，当然也喜欢吃，喜欢吃就喜欢做。

虽然称不上厉害的厨师，但多少掌握了一些刀工火候的技巧。

处理眼前这些食材，足够了。

瓜果吸收阳光，然后转化为糖分。

夏天光照充足，所以熟透的西瓜很甜。

但唯一的缺点，经过一白天暴晒，瓜瓤里面藏着暑气。

用冰冷的井水浸泡冰镇，是最简单最自然也是最有效的办法。

河鱼去鳞去腑去鳃，头部保留，因为鱼的很多精华都在头部。

处理干净之后用井水冲洗，整齐的放到盘中备用。

这时候的野菜正嫩，很少有黄叶，基本把根部去掉就可以，只要油绿的茎叶。

知了猴最简单，清水多洗两遍，洗干净泥沙就可以。

然后井水浸泡防止蜕皮，一旦蜕皮成了蝉，肉质就会迅速变老。

半个小时不到，食材处理妥当，接下来就是具体烹制。

因陋就简，宁闲用的方法也很简单。

锅里煮熟的玉米捞出，煮玉米的水保留，趁着还在沸腾，将摘好的野菜放进去。

嫩嫩的野菜，沸水焯十多秒钟即可。

捞出用冰凉的井水过一遍，仍保持翠绿的颜色，但实际上已经熟了。

焯熟的野菜装盘，将通红的鲜辣椒切碎，然后跟粗盐一起捣烂，捣成新鲜的辣椒酱，浇到野菜上面。

短短两三分钟，一道鲜辣椒拌凉菜就ok了。

宁闲尝了尝，清爽口感伴随着刺激味蕾的鲜辣，一道绝佳的开胃小菜！

“这道菜我喜欢！”

“看上去就好吃，真想弄点尝尝！”

“哪弄去？城里到处都是钢筋混凝土，上哪挖野菜。

就算绿化带里找到两三根，又是汽车尾气又是雾霾的，你敢吃？”

“主播，你这是在哪个地区直播，等我休假去那边旅游。”

……

一道凉拌野菜，就让直播间里上百人齐齐流口水。

一时间字幕纷至而来，甚至有人询问宁闲的位置。

“一群没见过世面的样子。”