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社会就是这样,三教九流,鱼龙混杂,什么样的人都会有。
华夏拥有几千年的饮食文化,各大菜系盘杂林立,从而产生帮派势力这也不足为奇,不过菜系帮派势力发展成黑社会的形式,水淼还是第一次听说,黑社会是社会的黑暗面,正常人谈之而色变,水淼不想徒生枝节,心中自然有些畏惧。
从表面上看,餐饮部经理一职风光体面,实实在在的白领阶层。
可事实并非如此,这餐饮部经理一职是整个酒店最不好做的,你不通白道就没有公款消费,收入就会大打折扣。
你不通黑道,流氓找茬闹事,就会让你的酒店不得安宁,最终影响生意,同样能让酒店面临倒闭。
酒店雇用你,是想让你把生意做起来的,如果做不起来生意,那酒店还要用你来做什么呢,嫌钱多?
这些厉害关系,水淼初生牛犊,并不知晓。
今天,听了老毕一席话,水淼这才意识到事情的严重性。
“那怎么办?还有其他办法把大家留下来吗?”
水淼觉得,应该还有别的办法才对。
老毕叹了口气道:“办法也不是没有,只是不值啊!
协会有规定,花三百万可以注册派系营业执照,办了派系营业执照之后你才可以招募师傅去承包酒楼。
这也是为什么雇佣一帮厨师的费用会那么高的原因。
当然了,办理执照之后也不是没有好处,比如有什么散派的厨师来竞争你的饭碗,你报告协会,协会就能帮你搞定,把那帮竞争的人打残。”
三百万注册一个营业执照,说白了,就是缴纳三百万的保护费。
“这么黑!
!”
水淼一下子明白了,没想到这里面还有如此黑幕:“对了毕叔叔,你不是也承包了吗?你的手里难道没有执照吗?”
“我可以带人,那是因为协会里面有个大哥罩着我,不过他也说了,只能罩着我一辈子,我如果不干了,我手下的这帮人就得编入其它派系的队伍,这个大哥说一不二,你就不要动他的脑筋了。”
老毕摆了摆手,如果可以搞定,他又何必等到今天?
这么一说,也就只得重新请师父了。
“毕叔叔,我冒昧的问一句,你们承包这里的厨房是多少钱一个月?”
水淼心想,花三百万弄个执照是不现实的,还是请师父划算一些。
“这个你没问林董吗?”
老毕一愣,没想到水淼连这么都不知道。
“还没,还没来得及问。”
水淼有些尴尬,自己也是赶鸭子上架,想都没想过会做餐饮部经理。
“哦,那我告诉你吧,我们这里一共有二十九个师傅,八个厨工,每个月的薪水是三十万。
这个价钱还是行业里面最低的,如果你新请师父,我帮你介绍熟人,最少的起码也得四十万这个数。”
“这么多……”
水淼一愣,这么算,老毕这个厨师长岂不是每个月都能赚十多万?
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