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第十七章露一手（第3页）

“那一会就像何师傅学习学习。”

“得，那就辛苦何师傅了！”

众人没有反对，都愉快的应承着。

何雨柱亦是笑着，对众人抱拳点头回应，随后对身边的马华吩咐道：“姜蒜沫，葱花，泡椒沫，白糖、醋、花椒、这些调料你给去准备一下，一会我要用。”

站在旁边的马华，不停的点头。

....

看了看挂在墙上的时间，何雨柱开口：“马华，调料备好了没？”

“师父，稍等一下，马上就好了。”

不一会，马华便将刚刚何雨柱所说的调料都给一一准备好，摆放着何雨柱的灶台边上方便使用。

“马华今你可的瞧仔细咯，做的可都是特色菜。”

说完何雨柱将那锅里烧的滚烫的开水给拿来倒在装着豆腐的盆子里，然后在里面放了几勺盐。

随后起锅烧油，下入刚刚已经炒的断生的肉末，姜蒜末、泡椒、豆瓣酱、爆香。

旁边准备青笋丝、木耳丝、胡萝卜丝、一股脑的全倒了下去。

手里的大勺子不断在锅里翻动，随后直接倒入刚刚调好的糖醋汁水，一股浓浓的鱼香味铺面而来，再次撒上葱花快速出锅。

第一道菜，鱼香肉末出锅。

快速的清理了锅里的残渣，将锅清洗干净，再次起锅烧油，下入肉末、姜蒜、豆瓣酱，辣椒面，也是在锅里快速大火爆香，往里面来了几勺冷水。

迅速将刚刚温在盆里的豆腐给沥干水分，那红澄澄的汁水瞬间裹满豆腐上。

在锅里小火慢煮了有两三分钟，何雨柱将盐味放够，拿着旁边准备好的芡水开始勾芡，一共得勾三次，随后洒下葱花，花椒。

这道麻婆豆腐也是大功告成。

看着围着自己的众人，何雨柱笑着说道：“诸位，觉得怎么样。”

看着色香味俱全的两道菜，众人皆是笑着说道：“何师傅手艺，那是没得说。”

“哈哈，今天中午，我们的工人兄弟姐妹们，可是真正的有口福咯。”

一时间，厨房里一整欢声笑语，恭维声不断。

何雨柱笑了笑也没闲着，快速的将剩下的几道菜给三两下给做了出来。

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