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第五十五章 煮罐头(第1页)

青云客栈作为四方客栈的联盟体,如今杜曲县最火的三个客栈之一,其他客栈的货物消耗工作,自然也义不容辞的有一部分落在了他们的头上。

同样的,当沈青云看到后院堆积如山的货物时,也开始后悔收购这些东西了,他没有贾一的头脑,所以当他看到这些货物之后,也跟贾二一样头疼的厉害,最后还是在沈老板的点拨下,这才眼前一亮的找上了贾一。

“所有的粮食弄个粮仓全都存起来,水果一部分运到酿酒坊,酿成果酒,剩下的留在这里,等到冬天的时候再拿出去卖,保证能够卖上一个不错的价钱。”

贾二和沈青云看着贾一就像是在看一个傻子,这些新鲜的时令水果,别说保存到冬天, 能够在这烈日炎炎之下保存一个月,就已经算是老天开眼了,还等到冬天在卖,谁会买烂透的水果。

看着两个人的样子,贾一笑了笑说道:“当然不是就这么放着,肯定要换一种保存方式的,小二,你找一些信的过的人,去青云客栈的后院集合,青云你去收购坛子,越多越好,大小随意。”

“贾兄,你这是要作甚?”

“解释挺麻烦的,还是等到时候你再看吧,相信我,这些水果绝对能够让咱们赚个盆满钵满。”

对于贾一说的能够赚钱的话,现在的沈青云是没有任何的怀疑,只要是贾一想出来的买卖,现在都赚了大钱了,就算是那个刚刚传出来的制盐之术,虽然没有让贾一赚钱,却也让他跟官府搭上了关系,作为商人,能够跟官府搭上关系,那比赚多少钱更加实在。

“好嘞,我这就去。”

中午,贾一吃过饭之后,贾二首先走了回来,人手已经备齐了,其中有四方客栈的人,也有青云客栈的人,保密工作不用担心。

“好,咱们现在也过去。”

贾一带着贾二来到青云客栈后院之后,第一时间被青云客栈巨大的后院所震惊,实在是太大了,看起来就像是一个小型的广场,上千平米的面积,在这里干什么都似乎绰绰有余。

刚开始贾一就觉得两个四方客栈的后院都实在是太小了,根本不足以容下一个巨大的作坊,这才想到青云客栈的悠久历史,只是没想到竟然会有这么大的面积。

“你家客栈的后院还真是不小啊。”

贾一感慨万千的对走过来的沈青云说道。

“哪里哪里。”

“行了,也甭废话了,抓紧时间开始吧,多耽误一天时间,咱们的损失就多一点。”

贾一查看了一下沈青云准备的坛子,有大有小,不过最大的也只有一尺高,多的是半尺的坛子,用来做罐头正好。

面对如此多的水果,贾一能够想到的唯一办法,就是把它们全都做成罐头,一方面罐头在经过蒸煮消毒之后,能够确保水果长期保存,另一方面水果在冬天可是个稀罕物,就算是李二在冬日里能够吃到的水果也十分的有限,这就决定了水果在冬日的高昂价格。

开始指派人手在院子里架起十口一米多口径的大锅,五口锅用来煮坛子,五口锅用来分类煮水果。

虽然所有人都不知道贾一这么做是要干什么,可还是开始指挥着工人们按照贾一的吩咐动了起来。

堆积如山的水果被分门别类的分好,然后去核,去皮,洗净之后丢入锅中蒸煮,一锅也就煮个一炷香的功夫,就会被捞出来,带着汤水的熟水果放入坛子里,接着蒸煮一盏茶的功夫,这才用布蒙上坛子口,再在坛子口上糊上封泥,确定不透气之后,这才让人把这坛子晾凉了放入地窖。

热火朝天的干了半天,临近天黑的时候,沈青云查看了一下最先造好的关头,发现封泥都凹进了罐子里,急忙找到贾一,叙说了一下事情的严重性。

“贾兄,那些坛子的封泥全都凹进了罐子里,我记得刚开始咱们是平着封好的罐子口啊,为何会出现这种情况,莫非是……”

沈青云想说的是莫非有鬼,热胀冷缩这么高深的学问,贾一有心想要跟沈青云解说一下,只是他想了想,还是不要给自己找麻烦了,这玩意解释起来一时半会是解释不清的。

“子不语怪力乱神,亏得你还是个读书人,竟然还在意这些鬼神之说,你只需要知道那是正常情况就好,不用大惊小怪的。”

见贾一不想详细的解释,沈青云也只好在心里默默的念着一些不知名的话语,然后继续看着贾一指挥工人干活。

经过一下午的劳作,青云客栈后院里面的水果去除了小一半的样子,按照这个进度发展下去的话,有个六七天的时间,这些堆积起来的水果怎么也能全都制成罐头了。

“贾兄,你这办法行不行啊,别到时候竹篮打水一场空。”

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