手机浏览器扫描二维码访问
正如某些人所说的,美食的魅力有时候并不完全只是品尝时,有时候吃前的那份期待更是一种另类的享受。
在安馨、赵飞与李嘉研的注视之下,秦晓伟不慌不忙的将之前被扒皮去内脏处理干净的野兔给剁成了小块放在铁板上煎成了金黄色。
然后又从竹筐里拿出大王村本地的特产平菇、香菇、草菇之类常见的食用菌类洗净和农家自种的小香葱还有其它配料一起切好。
随后支起野营专用的三角架并在下面用碳火与村民们送过来的那些被劈好的木些点了个火堆。
最后将氽过血水的兔肉块、鸡肉块与各种菌类一块放了进锅里加上水,吊在支架上炖了起来。
“呵……我说木头,你这不会是小鸡炖蘑菇兔肉版吧?你干吗不搞个烤全兔,那也不错啊?”
早在秦晓伟家中饭馆里品尝过类似农家菜的赵飞,指着那锅中的食材笑着说道。
“俗话说食鸡要食叫,食鱼要食跳。
这野兔的肉虽然味道鲜,但在口感上要比人工饲养的肉兔来得柴一些,烤着吃不太合适,所以,还是炖得好。”
将被三角支架吊着那口锅下的火势调整了一下,秦晓伟笑着说道。
“胖子,这样的清炖会好吃吗?”
看着锅中那丝毫不起眼的食材,一旁的安馨不由问道。
“好吃吗?你给我把吗字去掉就对了。
我跟你说,以前我就在木头家的店里吃过秦叔弄了小鸡炖野蘑,味道那叫一个鲜美。”
生怕对方不相信的赵飞,立马绘声绘色地将自己曾经的体验很是夸张的描绘了一番。
趁着兔肉还在锅里炖着的功夫,秦晓伟又从竹筐里将村民们送来的那只鸡给拿了出来。
这一回不等他动手,一旁的安馨就问道:“木头,这只鸡你准备怎么做啊?”
“呵……刚刚嘉研不是在那边吃了开胃鸡丝吗,那我这回就做个简单点的白切鸡……那个让大家尝尝。”
及时收口的秦晓伟总算没犯这衫李嘉研同样的口误。
听了这话的赵飞顿时拍着手眉开眼笑地说道:“太好了,木头家的白切鸡可是一绝,没想到在这里还能吃到,真是太有口福了。”
“不过是白切鸡……而已,我又不是没吃过,有那么好吃吗?”
有些没信心的李嘉研问道。
“切,你懂什么,木头家的白切鸡跟外面那些可完全不一样。”
赵飞一付你是外行的表情说道。
“哦?胖子你到是说说啊,木头家的白切鸡到底有什么地方不一样?”
同样被挑起好奇心的安馨也开口说道。
“嘿……既然你们问了,我就大发慈悲的告诉你们。”
赵飞边说边摆了个火箭队的搞笑造型,然后在俩美眉一脸黑线的注视下接着说道:“这白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类,做法吗,不外乎先烫熟,然后取出晾凉后切成块装在盘中沾调味汁吃。”
“虽然不同的厨师烹调的手法各有巧妙不同,但大体的程序上还是一致的,区别多半也就在于那调味汁上。”
“可木头家的白切完全不同,瞧见没,木头带来的那锅可是上品卤水,烧开之后直接将鸡浸熟,再用凉卤水过冷桥,使卤水中的味道自然渗入鸡肉中。”
随着赵飞的介绍,秦晓伟也一如自己兄弟话里的那样,将鸡在烧好的卤水里先烫熟之后,然后再用凉卤水在被用类似某种捆绑技巧串支架上的鸡身上一遍又一遍的浇着。
经过特制卤水汤熟的鸡肉并不像普通白切鸡那般呈现出黄白之色,反倒显现出一种闪着金黄的暗褐色,散发着丝丝的热气。
在淋鸡的时候,秦晓伟的神情颇为专注与肃穆,动作缓慢而仔细,用手腕控制卤水从鸡头一直流到鸡脚,最后滴落在下方的盘中。
如此周而复始好几次之后,觉得差不多的他,这才将那小桶从家中拿来的卤水火辣又仔细的收好,甚至就连刚刚落到盘中的卤水也到了进去丝毫没有浪费。
看着自己兄弟那小心翼翼的动作,一旁的赵飞不忘边赞叹边解释道:“啧啧啧……看到没,就这卤水据说木头家可是熬了足有二十多年都没停过火。
论年纪这玩意比我们这帮人还要大。”
“据木头说,他家祖上原本还有一锅年头更久远的卤水,那滋味更是远比眼睛的这个要更好。
只不过可惜的是,居然在战乱时期被祸害了,真是暴殄天物啊。”
每个人最终,都会变成自己最厌恶的那个人。武道衰微,佛道魔三教修真横行无忌,把持朝堂,奴役百姓。以振兴武者一派为志向的少年,为了理想踏上征战天下之路。当他从阴谋与背叛中走出,手上已然染满鲜血,背后是冲天的烈火。哪怕耳中都是无辜者的惨号,为了当初的理想,也再不能回头。浮华落尽,只剩下君临天下那一刻的落寞。(看点智战,对决异界穿越者,感情戏充足)...
本文首发磨铁中文网,写个文比生个娃还难,未经同意请勿转载,否则必深究!)暗恋与明恋,你选择哪一个?在我有生之年,我有幸将暗恋变明恋,与我暗恋数年的男神纠缠不断。他带我从狼狈逃脱,他救我于水深火热,我终于沦陷至深深情交付却不料有一天他的深爱终能入怀,我如局外人看他与她情根...
19o9年,庞大的亚东帝国仍旧风雨飘摇,黄龙旗下,权力的宝座正摇摇欲坠。这一年,宣统改元,摄政王监国。这一年,皇家禁卫军成立,晚清中国最精锐的6军肇始,马克沁机枪喷出的烈焰弹雨震惊国人。这一年,中华版图还是秋叶海棠,从库伦到唐努乌梁海,喀尔喀的骑兵如壁垒般抵挡着沙俄东扩的狼子野心。这一年,清朝仍是亚洲第一大国同样是这一年,孙大炮还在旧金山募捐,袁宫保还在洹上村垂钓,宣统帝还没有断奶,一个心自现代的帝国将星却已经将晚清政局搅翻了天,施云布雨,阴谋阳策,是扶摇直上,还是问鼎大权?叶开爱新觉罗良弼磨了磨指甲,无声笑笑咱么还是觉得把东西握在手心里实在。(轻yy,软架空,权谋文)...
一个乡村里的三无青年,无房无钱无婆娘。神奇的三有小狗,有爱有福有大仙缘。破败的山神庙曾经住着神仙,神奇的鸿蒙珠里面有个空间。一段美丽的乡村故事。草房卧听雨潇潇,闲来摘下花两朵。雾霾毒大米亲,你在城里的过得还好吗?不如来农家听一段养仙狗的故事吧?...
曾彪与人打赌去乱坟岗过夜,因此而遇上鬼,其生活轨迹也因此而改变...
(又名龙王殿最强高手在花都生而为王无敌神婿)地下世界王者Satan,做了总裁家的女婿。...