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钟晴本身还算好，她对柚子没有对芒果还有荔枝那么狂热，不过很明显比对起荔枝来，钟明亮就更喜欢柚子，个人口味不同。

她吃了一瓣的三分之一下去，就开始把剩下的果肉全部剥出来，因为长得足够肥硕，就连每一瓣上面的薄皮都很饱满，并没有和果肉有太大的粘连，所以不到一会儿，那果肉就被钟晴装了满满的一小碗儿。

钟明亮缓了一会儿中途过来又捏了一个，还给正在忙碌的钟晴也喂了一块下去，心满意足的边吃边感慨，完全没有早上那宿醉的模样。

全部都剥好之后，钟晴也没有忙着把炉台面上收拾干净，而是拿了一个洗水果的盆出来，用刀尖吧上面白色的软软的果肉全部都剔下来之后，把柚子最外面的那一层硬皮直接丢进了不锈钢盆里面泡着，然后才对着那边吃到心满意足的钟明亮说：“给叔叔留点，过来帮忙。”

“嗯，给他留了不少呢，我特意给你挑出来了几块大的，已经装的别的小碗里头了，省的我爸吃嗨了，一会儿一点都不剩。”

钟明亮赶紧凑过来，还小声的告诉钟晴他把帮着钟晴弄的水果藏在哪里，让他有些哭笑不得。

亲姐姐是真的亲姐姐，亲爹却不一定是不是真的亲爹了。

“你帮我这个柚子皮洗出来，洗的时候尽量用手手把我没有抠掉的白色的部分再抠抠，只要外面的薄皮是最好的。”

钟晴指着那不锈钢盆和他说。

“柚子皮不丢吗？能吃？”

钟明亮愣了一下，印象中好像每次吃完都是丢掉的。

“我也不知道，我是之前从论坛上面看到的别人分享的吃法，说是这样可以储存很久，好像还能败火养颜，我就想试试看，你先帮着洗吧。”

钟晴说。

其实农业论坛上面有个好处就是，不但是有专门聊种植技术的版块，还有一些别的版块，比如说聊果实的，聊种子的，还有聊吃法的。

吃法的论坛里面大概都是一些非常喜欢吃水果的人，尤其是南城本地的水果论坛，特别就准备了这么一个版块，虽然不太热闹，但是也有一些人在上面分享吃法。

这个就是钟晴之前在论坛上面翻到的吃法，楼主特意的注明了一些柚子中的营养成分，除了果肉里面的，其实更丰富的是果皮里面的营养，只不过没有人会去尝试吃果皮，不过还是有一些其他方式可以搭配起来食用的。

钟明亮听话的把果皮洗干净之后，就看到他姐切下来一小块果皮，放在嘴巴里面，用前牙轻轻的咬着，看的他眼睛都直了，他姐这是在吃皮吗？

“你来尝尝苦不苦。”

钟晴不只是单纯的吃皮，并且还把弟弟也带进了这个坑里，又切了一块伸出去就递到他的面前。

“可以吃的。”

看到他犹豫的表情，钟晴又往前挪了一些。

钟明亮心一狠牙一咬就凑上去尝了一口，五官都差点没有拧到一起，缓了好半天才说：“苦是不苦，但是也太涩了，好难吃。”

这是心里话，难吃的要命了都。

“不苦就行，皮哪有好吃的。”

钟晴说。

钟明亮：你知道不好吃你还让我吃？

后面钟晴没有再支使他，不过钟明亮自己也跑的特别快，他生怕多留一会儿，柚子皮还会喂到自己嘴边，特别快的就溜之大吉，去外面玩狗子去了，钟晴这边开始自己忙碌起来。

不苦的话也就不太用泡盐水，钟晴他们果园的果树都没有打过农药，安全是首要的，柚子皮上的果蜡本身也并不严重，加上品种甘甜，皮里面的苦味儿并不明显，反而有一种浅浅的青柠味儿，倒是很香。

一个一个切成小块块，又把钟明亮藏起来的那一晚柚子果实找了出来，同样的也把果肉切的很碎很碎，之后一块儿放到砂锅里面，不断地搅和来搅和去，在高温的操作下，柚子皮和果实渐渐地融入到了一起，钟晴丢了不少冰糖进去，用大火把糖煮化开，然后再用小火慢慢的熬制。

大概过了个半个小时，过里面的柚子皮和果实完全的融入到了一切，颜色也变得比之前还要略微的深一些，粘稠的就像是一碗柚子酱。

钟晴倒了出来，放在玻璃罐子里面，又倒了一半蜂蜜进去，用筷子搅匀，放在了阴凉的地方。

钟江海和钟明亮走进来就闻到屋子里面一阵一阵的香味儿，钟江海那鼻子就没有停过，一路循着来了厨房，一进门就问钟晴：“你做啥好吃的了？咋这么香，柚子做的？”

“嗯，我在论坛上面看的，还不知道做成了没，要等两天。”

钟晴笑着说，看她叔那副样子就觉得好笑，拿了果肉出来给他，好解解馋。

钟江海很明显和钟明亮的评价就有所不同，这干果园少说也有不少日子了，跟着吧别人学习的，咨询的，他也知道什么是好，什么是不好，包括果实熟透了之后的味道参考这一类的，当即就说道：“咱们还是要放两天再摘，这会儿还是稍微有点酸，柚子耐放，也好挂树。”

“嗯，我也是这么想的，现在的柚子倒是不愁卖，估计到水果店里面走量也不会太慢的，不过就是味道还不是特别的好，再挂几天还能甜甜。”

钟晴说。

叔侄俩一商量，就做出了决定来，钟明亮在旁边也听不太懂，顺便又帮着他爹吃了点水果，倒是开心的很。

头一次尝试做这么工序复杂的水果副食，钟晴倒是有点紧张期待，在床上躺了一晚上都没有睡着，就在想那个能不能成功，每天都要打开罐子好好的闻一闻有没有变味道，有没有坏掉，不过每次打开之后闻到的都是那股酸酸甜甜的味道，钟晴就放心很多。