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第三十六章 新菜(第1页)

求收藏啊~大家周末愉快~

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“就是,你是从哪里跑来的,不知道这后厨是重地,闲杂人等不许入内吗?”

刚才一心只顾着加紧做菜,全然没发现后厨混进了他人,这手艺万一给撒播了出去,天香楼岂不是立马就要关门大吉了!

说着矮胖大厨上下扫视了一眼面前的女子,只见这女子生的花容月貌,穿着打扮已是不俗,尤其那浑身上下所佩戴的首饰,一看就是非富即贵的主儿。

这万一是哪个京城大官家的小姐,可不得了。

矮胖大厨转眼又换了张和颜悦色的面孔,笑着道:“小姑娘,这里可不是玩的地方,你们若是等急了就吩咐个下人同我们说一声,我们会尽量快些上菜的。”

瘦高大厨见矮胖大厨这么客气,立即在他的肥臀上踹上一脚。

但看到桌上已经被大卸八块的牛肉时,他又疑惑地看向许静婉道:“这牛肉是你切的?”

他原本打算炒完这个菜便开始切割牛肉的,猛然间看到牛肉已经瞬间被切好了,而刀又刚好在那姑娘的手中,便禁不住发问道。

要知道,那头牛可是非常的大,就算是他自己也要费好大一番的功夫才能将牛身全部肢解了,他实在难以相信这事会是这么个小姑娘所为。

“刚才我家小姐看你们的配菜师太犯愁才帮忙的,你们不但不谢过我家小姐,还出语冒犯,真是不识抬举!”

小翠抢着回答了,就怕这些个粗人对她家小姐不利。

瘦高大厨还是非常疑惑,只见配菜师将刀递给他,抱歉地挠挠头道:“确实如此,刚才就那么片刻功夫,我也是看得嗔目结舌的,你看,这刀上一滴血也未沾,真是厉害啊!”

瘦高大厨看着那把刀,寒光凛凛,似比刚才更加锋利光泽了些,再看看那些肉块,一块块大小均匀,条缕分明,切面光洁,一看便是行家所为。

高手在民间啊!

虽然如此,可瘦高大厨认为,只是会切切肉,还算不上是真正的高手,便再次刁难道:“既然你来到后厨,想必对做菜也有独到的见解,不如做一道菜我尝尝,若是合格,今日之事,我便不告知我们掌柜,让你平安出去如何?”

许静婉嘴角弯了弯,沉默地点点头。

吩咐小翠帮她把木耳,香菇,冬笋还有一块牛肉洗净了,自己则用酱油,香油,黄豆酱,辣椒油等做成大酱,把切成薄片的牛肉悉数裹上酱汁。

然后待锅内的油烧至七八成热时,把牛肉片划入,大火翻炒几下,盛放在已经炒好的木耳,香菇,冬笋薄片盘内。

“大厨们品尝一下吧!”

许静婉将做好的菜端至大厨们的面前,一股自然的清香味席卷而来。

矮胖大厨正打算伸筷去夹,瘦高大厨便用筷子夹住了他的肥手道:“先给客人尝尝,出了问题就说是配菜师炒的!”

矮胖大厨摸了摸有些发红的手掌,怯怯地点了点头。

小二等了半天,却只得到这么一小盘菜,不由得火大:“你们一个个都在干什么,客人可等急了,坏了生意,小心我告诉掌柜去!”

后厨的伙计们一听,又纷纷忙碌开来。

只瘦高大厨回了句:“有何事我去同掌柜说!”

许静婉只是耐心地在这后厨的菜品架子前逛来逛去,这个朝代的蔬菜肉类还挺丰富,看来要做出好菜绝对不成问题了。

突然,刚那小二兴奋地跑了进来,说道:“客人刚吃了那盘牛肉片,说是绝顶美味,让多上几盘,其他客人也都争着点那盘菜,还一个劲儿地问菜名呢!”

“这——”

瘦高大厨一脸的不悦。

虽说天香楼已经满京城闻名了,可是他们做的菜好久都没得到这么高的评价了,没想到风头全让一个小丫头给抢了去,心里涩涩的。

“没事,你们去吧!

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