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挑刺挑的很仔细,鱼肉夹到承志的碗里,华承志配着面条一起下肚。
“这鱼肉做的真好,一点儿也不腥,也没有土腥味。
怎么做的小姑子。”
柳金枝兴致勃勃地问道。
“这个方法很多,用醋和胡椒粉也可去除鱼的腥味。
鲤鱼脊背上有两道白筋,味道腥臭。
剖鱼时,将鲤鱼齐腮处切一刀,在鱼的中间部位找出一条白筋,用手拽住外拉,同时,用刀轻轻拍打鱼的脊背直至白筋全部抽出,用同样的方法再抽出另一侧的筋,加少许盐稍腌一会,这样,烹制出的鲤鱼就没有腥味了。”
华珺瑶教的都是成本低廉的去腥方法。
“小姑子你也吃,别照看承志。”
柳金枝看着儿子道,“承志,别光顾着吃鱼,先把面条吃完。”
看着扁嘴的儿子又道,“吃完面条,你这肚子要是还能吃,妈不反对。”
“哦!”
华承志这可爱的小脸一下子阴转晴,高兴的挑着面条,愉快地望嘴里扒拉。
华珺瑶时不时的把鱼肉放在他的碗里。
“二哥、二嫂,这鱼你们吃啊!
新鲜的时候赶紧吃。”
华珺瑶说着用大勺将鱼块舀到他们碗里。
“瑶瑶,你也吃。”
华松年看着她催促道。
“好!”
华珺瑶这才开始吃饭。
华松年看着华珺瑶一碗米饭下肚,“再来一碗。”
“二哥,不用了,我喝点儿鱼汤好了。”
华珺瑶盛了半碗奶白色的鱼汤,上面飘着葱花和翠绿的香菜。
“来到你哥这里可别客气,得吃饱了。”
柳金枝忙说话道,说着直接将碟子递给了她,大葱炒鸡蛋好像就她和承志吃了。
“我不会客气的,二嫂,是真的吃饱了。”
华珺瑶笑道。
吃完饭,华珺瑶站起来帮忙收碗筷,柳金枝道,“不用,不用你跟你哥说话,我只是怀孕而已。”
和二哥闲聊两句,他人就该上班了,所以华珺瑶背着背篓摆着手出了二哥家。
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