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不过,嘴上再怎么说,既然李二都已经把布料给买了,苏染还是老老实实的又给自己做了一件粉嫩的肚兜。
只不过,衣服做好了后,她就把东西给压在了柜子最下头,就连天天和她腻在一起的壮哥儿都没有看到过。
在做衣裳之余,苏染也不忘记准备过年的干货。
因为今年手头还算宽裕,所以年前她就指挥李二去街上买回来十斤带着一点点肥肉的精瘦猪肉,还有几根猪肠。
猪肉切成小块,用盐、白糖、白酒、姜末拌匀了,再灌进猪肠里,挂在屋檐下风干。
到了年三十这天,她取下来一根,拿刀切成薄片,上锅蒸上一会,油就已经自己溢出来了,香喷喷的。
因为肠买多了,猪肉不够用,她干脆又倒了几斤糯米,拌上剁碎的葱姜盐等调料,再灌进肠里,然后上锅蒸熟,糯米肠就做好了。
不吃的时候,就把肠也挂在屋檐下风干。
准备年夜饭的时候,苏染直接取了半截下来,切成薄片用鸡油煎一下,那软糯香甜的口感又和猪肉灌肠截然不同。
袁先生想吃羊肉,李二也给从镇上割了两斤回来。
苏染就给先切成小块,拿料腌渍了,再上锅炖了整整一晚上。
这一次,她除了粗盐外,还往锅里加了酒、糖等等不少好东西。
眼看着苏染眼睛都不眨的把这些东西给扔进锅里,黄氏心疼得直咂嘴。
不过,等羊肉炖出来了,那香味真可谓是浓郁勾人,飘得整个院子里都是的。
就连壮哥儿这个还不会吃饭的小家伙闻到了,都忍不住睁大了一双黑白分明的眼睛,直勾勾的盯着香味飘出来的方向,半天都移不开目光。
吃上一口,汤汁浓醇,羊肉一点都不膻,而且炖得很烂,一口咬下去,肉丝就在嘴里化开了,瞬间就叫人胃口大开。
羊肉里还加了切成滚刀块的萝卜。
鲜脆的大萝卜浸在羊汤里半个时辰,吸收了不少汤汁。
吃在嘴里,既有羊肉的香味,又不乏萝卜的爽脆,叫人吃了一口就停不下来。
黄氏等吃上嘴里,她终于就不再说什么了。
还有现成的兔肉什么的,苏染都没有再多想,直接腌渍了一晚上,然后架在火上烤。
油滋滋的烤兔肉赫然又称为了饭桌上一道亮丽的风景。
再搭配上苏染早就做好的酱萝卜,再炒个菘菜,一桌子的年夜饭又好看又好吃,叫一家子人上桌之后就忍不住放开手开吃。
一不小心,大家就都吃撑了。
炉子上还炖着银耳汤。
吃饱了饭,大家再一人喝上一碗解油腻,那心情就更美好了。
可怜壮哥儿才三个月大,除了奶水他什么都吃不了,就只能眼巴巴的看着大人们在自己跟前大快朵颐。
小家伙脾气大,中间好几次差点发火,但只要李二回头往他那边淡淡的看上一眼,他就立马又乖乖的闭上嘴不说话了。
吃完饭,大家回房去沐浴,换上新做的衣裳。
壮哥儿也换上了一身红通通的小棉袄。
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